講少少羽生(Hanyu)歷史先。
; e- ~8 l' T2 v7 c* J8 @' P& q# p5 Stvb now,tvbnow,bttvb羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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, [6 F: X+ q8 \0 a& r! s) Ytvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生% w' i/ A( o6 Q7 A: j+ K( ^
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秩父3年(The First)
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3 q2 H9 B1 Z L6 Y1 J, [( ?+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7公仔箱論壇9 P: s; e( i: C
蒸餾年﹕1991
# y" u. C/ _8 ]4 z0 J4 u5 Z入瓶年﹕2010
0 f: H% X8 ?* w, S% `: a* Wtvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕19年www.tvboxnow.com- {. c+ p, |3 l+ T
木桶1﹕Hogshead
5 R' _7 m5 R9 q5 b5 M7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
( V5 j2 y- F6 q, @7 F* Uwww.tvboxnow.com桶號﹕9031
2 c8 `' {3 K" C* \5 |4 j. Jtvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶# V1 z% C6 s U2 v$ T, X8 V
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# r3 _' W/ ~+ O/ U dIchiro's Malt Card Series - ♠9
: a! i$ t3 [6 j/ q/ t" @tvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1990
: s: @- c$ V+ \8 G入瓶年﹕2010
- L3 L4 |/ Z, u+ C( ?tvb now,tvbnow,bttvb熟成﹕20年
7 y! ? V7 o. w/ ^' ctvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogsheadtvb now,tvbnow,bttvb6 z' I! ^3 w) F7 V6 B) j2 x5 ~" o
木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb; W P+ ^, W8 A- }6 }3 b
桶號﹕9022公仔箱論壇' i6 j$ ~& K, u' G
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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