講少少羽生(Hanyu)歷史先。( ^7 L" [) l; S+ j5 [& ~% ?
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。. @. ~* |% {; \; L9 G8 i6 l
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Ichiro 先生
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/ t1 G/ c- W. r9 r0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秩父3年(The First)
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇* e2 n4 j9 T; X0 Y2 s% W2 T9 a* q' @
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。www.tvboxnow.com8 Y: c4 R& y$ L' M* S
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* I: _, p9 U0 fIchiro's Malt Card Series - ♦7: V# ^+ f* o+ L# S! \8 k
蒸餾年﹕1991公仔箱論壇, @$ |8 h! N6 w/ ^9 e* I1 ^" c
入瓶年﹕2010公仔箱論壇8 w/ H; o# O4 @& Z. C5 o Y
熟成﹕19年- |$ d: P0 c" W5 E
木桶1﹕Hogshead
0 e( X6 o: ]& `公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
2 U9 W- a# I: D, B) w7 d- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb0 N* l. ?0 y% h, Y5 i
限量﹕570瓶
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+ K+ V& Q1 u1 r0 R4 {$ p. ]1 Q& z: zIchiro's Malt Card Series - ♠9& D" t4 V! m# t( x
蒸餾年﹕1990TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ P, `$ P3 ^& z
入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb" ?& j3 y* g! z' T) {
熟成﹕20年
, W0 f1 A. P, t9 Q2 J5 Q3 l公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead& @3 S8 J9 {& |9 x/ g. Y
木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb# L" o1 F. {" D) R7 k: }6 m! P$ u
桶號﹕9022" j& L6 J8 {6 E, H( I9 t
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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