講少少羽生(Hanyu)歷史先。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 D# o9 E' \0 x3 K5 [+ _" C
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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秩父3年(The First)
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0 [9 o/ W+ o4 A. |7 t: \$ l# {2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。# s/ h3 q4 ^2 V7 p6 j& L7 s
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7' i% r3 n% Q+ L6 I$ A. W6 D7 y/ ?7 r
蒸餾年﹕1991
# A! @' G. d* j' z& A公仔箱論壇入瓶年﹕2010TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 b4 d6 X5 W
熟成﹕19年www.tvboxnow.com6 H, t/ j, l/ o
木桶1﹕Hogshead$ ~9 }: }" i: g/ d* C) |9 Q
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
3 i% e' Z; g! f5 q) u# G& ?: E桶號﹕9031TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 @- i! Z' E. e; P1 [0 I
限量﹕570瓶
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5 I- B9 s. f+ K' V8 U公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♠9
7 M- [: v" t, stvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕19900 T6 w, P7 k, O! h f2 @
入瓶年﹕2010
' x2 H r2 `) v0 x4 [, Y熟成﹕20年
# k) s' E, w7 g Q- uwww.tvboxnow.com木桶1﹕Hogshead
- r2 A4 g- }& f" i! qtvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butttvb now,tvbnow,bttvb7 Z/ z2 N$ b; Z6 G9 b
桶號﹕9022
8 C! w( d! a: @ T2 x9 j限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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