講少少羽生(Hanyu)歷史先。
! E& n0 s. ]7 e, P% `2 p! dwww.tvboxnow.com羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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: J5 b* D# v( t# E4 l) U: l秩父3年(The First)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k( ]/ A! {- ~- m# Z5 ]
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( l; g' y* e& s$ j( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇7 U1 }4 d+ g8 {! X' C
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! l/ O; C- W( n- D4 j' M* O公仔箱論壇Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
$ e7 l, e- p7 o" ]1 r# zwww.tvboxnow.com蒸餾年﹕1991
0 D$ d) b' a7 m5 o3 A2 A( Awww.tvboxnow.com入瓶年﹕20102 |3 j& W& z0 {7 E( k- Y* A
熟成﹕19年/ w$ p5 w/ {# r
木桶1﹕Hogshead
4 _* b" H# h/ Y9 N) W8 R$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)/ Q; Y9 e# [6 t
桶號﹕9031+ R+ P: y7 f0 p& Q, Y: P0 E3 o
限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb4 i6 @4 a; n% J/ G1 w3 l
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
6 D( W, m2 K9 T蒸餾年﹕1990
+ `2 i- E, X" S: t" Q; K入瓶年﹕2010
2 K$ \+ n% j1 x `熟成﹕20年
, }4 a* Z0 p: [" p8 H5 S木桶1﹕Hogshead
8 L+ V" p/ U1 R9 l& ^; _www.tvboxnow.com木桶2﹕Cream Sherry Butt
- o" e8 L8 X& D0 J桶號﹕9022www.tvboxnow.com- B3 S0 O# F& Q8 k1 M
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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