+ s% E" T$ L T3 W7 p ~. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / g( [( N; R# W4 v) |0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 }; s+ \* o$ r. T' h
街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。公仔箱論壇9 d% r9 q# z, p; ~3 _3 Z
材料：3 r0 E% G; u' O A
花蟹 2隻$ @( T! @4 N) v# L
蛋白 2隻公仔箱論壇 S4 G8 }1 e5 |0 }: G" j
蔥 3條tvb now,tvbnow,bttvb: c U- _: F3 \% ~0 w. o
www.tvboxnow.com f; o2 x' I# K5 E' o7 H: [( o
調味：水 100ml
7 Q) m/ ?& b: ~2 _0 y雞粉 1茶匙
- l4 _6 i$ `- _6 o& u" L# x公仔箱論壇花雕酒 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: p. } N+ d F7 }- N: c
鹽 1／4茶匙' U/ J2 g- r4 `" I0 g; k
胡椒 1／2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Q% x$ U2 F, k& F
$ [' G+ ^# ~5 ?+ v1 J公仔箱論壇製法：公仔箱論壇' J" ^; I* b" U' S9 n+ Y# ^1 z/ K* P
1）
; l6 C, d7 s7 J9 H7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
- p( I) K5 X+ ]: h! {! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
, g5 H+ n4 e8 N$ v# I4 ttvb now,tvbnow,bttvb3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
; p: r3 m1 O; B Fwww.tvboxnow.com4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
/ d, q0 W; `5 A; n5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成www.tvboxnow.com2 H/ `; [1 _/ p) ?% }
www.tvboxnow.com1 T$ s- J( ]3 Q" ~
貼士：
* o+ e# Q* S- _+ p" z3 Iwww.tvboxnow.com1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
) B# a' o9 x& |: e3 v2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
; Y0 S/ X' j7 j; `& I3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
- {) ~0 O3 ? ^0 C2 @( C2 A4 u
* O) ^; W& q: o4 z; Q6 X- Dwww.tvboxnow.com# f1 r* I5 l% O7 F+ u
www.tvboxnow.com, } {5 C m: x
2 `4 f$ F8 P# X. h9 O6 Q
3 |8 \, B8 } ^1 H. }% T公仔箱論壇
1 m9 I+ w5 C% nwww.tvboxnow.com
# A/ l- M# Q+ G0 ^/ g% m公仔箱論壇
r; [ \ C6 T8 y( `www.tvboxnow.com
| 
發表於 2012-6-30 08:26 AM
| 
