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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
( l1 G2 _% i# N- A9 P( Cwww.tvboxnow.com材料：
* M/ Q; D0 t5 v; I: R/ |www.tvboxnow.com花蟹 2隻www.tvboxnow.com. T0 |* M1 H" e
蛋白 2隻
. I9 F3 g* O9 qwww.tvboxnow.com蔥 3條
* i5 B& u, F8 l: k% Z& l/ t \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, H- j! `+ i; B
調味：水 100ml
. t l' y+ W' a7 X/ t' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙
" i0 Q. j) v) ^tvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 4湯匙
# c6 x* \! v: h* w4 f, t" T6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1／4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ L' S* b4 h+ N
胡椒 1／2茶匙
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ j: x5 O. M$ ^! [6 h- b5 A
1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r8 N4 L. `: F' O+ j9 \% a$ S
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
: B: y5 }7 w: R) Btvb now,tvbnow,bttvb2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
, c& r7 B' l" ~! N- b6 v* h3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
5 T6 v. n0 W$ u4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘www.tvboxnow.com. l! Z% w) M' D/ g6 @, F) x
5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成www.tvboxnow.com( C/ i* {: w/ u ~+ W3 M' f
, p* m2 i* A! V ?, B/ K5 n" qtvb now,tvbnow,bttvb貼士：; [8 {% ]* V6 F' Q& d" J
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
) V3 _) X9 |& N s" Q) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
+ y* M3 m$ r( }www.tvboxnow.com3）可隨喜好按比例加蛋白的份量tvb now,tvbnow,bttvb; K5 d0 H9 M8 T9 b$ P3 I0 O
# ~3 Q, i6 ~8 B公仔箱論壇
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公仔箱論壇8 a$ B: ?% U3 l* [. Q3 R' b& K
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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