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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [% y. \5 e$ A) m- }" \$ C- m2 y
材料：
1 P9 F J7 Z4 x1 e. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 2隻
9 \% Q) G- z) Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻+ N! c2 ]! @3 n" r) d r: a* E6 H
蔥 3條公仔箱論壇! P: z6 X: r8 M$ _% Q3 j
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調味：水 100ml
+ K6 n% P+ W+ x' r g雞粉 1茶匙www.tvboxnow.com8 f1 P9 ~& H @$ h% u
花雕酒 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @" j, u! ]- `: v- n7 H' D
鹽 1／4茶匙
5 q+ Z( b1 ^, t- z) v4 F- E胡椒 1／2茶匙- w1 @* S/ G0 z+ P
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 c; z5 ]$ a3 r) ?
1）公仔箱論壇: E( E. \6 W4 n8 _
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
7 e2 Z# V2 l2 Y; Y2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
) A9 U4 M$ ~: I" T/ w6 J6 V. y3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
7 A1 N' k( e2 W" L0 x3 wwww.tvboxnow.com4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
1 Y7 ] O$ i. B% p' |: P, D) Atvb now,tvbnow,bttvb5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
) E( B! {9 X6 M* J9 u4 V* m5 zwww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 P0 J" u% b; |. Q }
貼士：
4 Y7 L) F- ]0 N% j% @1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
$ N! q8 p/ `$ W4 C2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W. x, T. M0 m( g( z0 Y$ m
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量公仔箱論壇6 \1 {4 y4 |* t0 N3 [
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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