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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y- m2 I, {- a
材料：
+ g0 `1 j. v; l, s0 H K公仔箱論壇花蟹 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 h; j' y9 a
蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb' h/ R- a# h: r' \6 P
蔥 3條; o( {: d% N6 o# }: Q: K5 p
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調味：水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a6 A: ^2 I7 k% B! F* ?- L
雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G/ e5 x1 e$ h) A y2 }
花雕酒 4湯匙4 D" Z- Z/ A' @0 f) K3 l3 E
鹽 1／4茶匙
# x6 u: q0 } L8 G: H: a4 y) y* Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒 1／2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; w8 _9 U+ C( K. D
, O( B# \1 I& l# g公仔箱論壇製法：公仔箱論壇) ~- C6 ?7 {7 P3 ]; g# U7 k
1）
h# R" m# `+ ?6 L. _花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用www.tvboxnow.com7 Y ?1 D# k0 q- X ^$ I: C
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
# i( `3 z) V1 m e4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用! i2 |) p7 {" d$ T$ R: [
4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
8 o. g, P5 C; u ~$ q: \" Bwww.tvboxnow.com5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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9 r# X3 q3 G D1 E/ K: Qwww.tvboxnow.com貼士：
, {! y6 U' z# f) {; s+ c( { m& p9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j0 S/ U" ^0 U! R
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的www.tvboxnow.com- O6 t8 J) l E2 A# @+ C
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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發表於 2012-6-30 08:26 AM
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