[中式食譜] 酸辣馬鈴薯絲

hamtu5168

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T) D+ ]0 ?$ i( l! ^% J" l
www.tvboxnow.com( E# H/ J6 L! F$ q; Q
食材：
% l" ^$ E, [/ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) ?' ^. }; u* E6 P9 j! k
馬鈴薯350公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G, _, @! y: K. N0 S; W; G3 C7 y
乾辣椒5公克‧
& f7 h& S+ V  K! M薑絲5公克‧tvb now,tvbnow,bttvb' E! ?2 a( L2 P0 W
醋1湯匙‧
2 p. @5 s: |% ytvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙‧
) Y  C, q+ ?' z- T8 T9 ]油適量www.tvboxnow.com! K  M, D5 U# [2 a4 X  U, @

) D: G3 \5 m2 s* @% g5 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
) n/ k, a3 M2 Q3 O公仔箱論壇
$ E' c2 P. F& Y- o1. 馬鈴薯洗淨、去皮、切絲，放入清水中浸泡；乾辣椒切小段。tvb now,tvbnow,bttvb3 R( z5 \- u/ _5 v$ a
2. 鍋中燒熱油，爆香薑、辣椒，下入馬鈴薯絲不停翻炒。www.tvboxnow.com! E8 y: g( `9 n6 ?- |) N
3. 鍋中調入少許鹽和2茶匙醋，繼續翻炒至湯汁濃稠時再加入1茶匙醋炒勻即可。
& j, _" f0 s$ F6 G4 N! T& p7 `  i) ]: [/ K
主婦必學
" @0 B4 o6 F  M! Otvb now,tvbnow,bttvb
0 l& |- x3 y5 R' R  @6 e! W* q馬鈴薯絲儘量在清水裡多漂洗幾遍，將裡面多餘的太白粉沖掉，這樣做出來的馬鈴薯不僅不會搞得鍋裡一團漿糊，而且口感也更加脆爽。