[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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材料
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$ _& w& \" D) n: ~8 E8 V+ f8 Hwww.tvboxnow.com1 韓式素泡菜少許
, {: X; i# q  f  o1 B2 薑2小片、新鮮豆腐2塊
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& Q; k1 X7 m0 `, Ltvb now,tvbnow,bttvb調味料：麻油、香油各1小匙
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$ m) X" i  k3 M# B/ l; r0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟：
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  `$ ~9 A) m+ N' W) V, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ r% h. u& Z' P* J: {

$ {  K9 v1 ]6 X# y8 i1 Rtvb now,tvbnow,bttvb2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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! y! X  x5 T! V( y! J, |) d- @3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。www.tvboxnow.com( u! F- V# ^5 @7 k, J
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關鍵小祕訣3 h3 Y( v0 i) _  u( n- V
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。
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5 J) V8 O  c8 Z+ V4 Z3 R- R* N2 p3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |6 J# y2 a8 X9 J