[甜品] 甜酒水蜜桃布丁

hamtu5168

/ X! V# q- h, q1 F% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p9 P/ P' M9 Q& g
食材：tvb now,tvbnow,bttvb9 M# Q5 C9 m& d4 l2 |9 p

  J& o' t% O5 e- U甜桃或水蜜桃550g（切片）、萊姆或檸檬一顆、砂糖140g、雞蛋三顆、肉桂粉1/2茶匙、甜白酒200ml、奶油一匙、鮮奶油100g、水" o+ M( w( r: I. R- U
公仔箱論壇' ?) Q+ F, A3 {# i( _
作法：
6 _, ~! x* s! k5 L9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _  W, E& o  o$ R/ }- z
1. 鍋中放入切片水蜜桃、甜白酒及檸檬汁，以快鍋烹煮水蜜桃醬；若採用一般鍋具，要記得時間加倍。www.tvboxnow.com! r* J& ~4 q& j1 V+ U& k4 k
tvb now,tvbnow,bttvb- b6 W5 h" T* i4 L) J  w
2. 把煮好的水蜜桃加入雞蛋及肉桂粉，以電動攪拌器攪拌1~2分鐘，直到完全混合。
( i8 P& F  I* e8 [  ]公仔箱論壇
" s; S4 l9 m+ z5 O3. 以奶油塗抹模型內部並以砂糖襯底，接著填入攪拌好的水蜜桃布丁材料。tvb now,tvbnow,bttvb: ~1 U' s; A% T; i( e$ g* Y& H

9 n& ^7 _; o1 F; m& K8 @! Atvb now,tvbnow,bttvb4. 以錫箔紙包覆模型表面，放入蒸籃。2 w/ S( ^5 F9 d; s5 ?) ?  H: D5 U

0 [! E8 T% C9 S0 D! o- Z5. 快鍋加入500ml的水、放入蒸架後關上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火；以快鍋蒸煮布丁，水分完全保留，布丁更Ｑ更軟。公仔箱論壇+ Z$ x# {* `0 K! q  y

5 z& c0 H$ F$ iwww.tvboxnow.com6. 將模型倒扣在盤子上，最後以鮮奶油及新鮮水果塊裝飾。