 ) i+ ~/ ?' g& f ^ S% {: Y
www.tvboxnow.com8 _" e/ l7 P c4 O" i
食材：
% ~8 ^* j. w( H9 o4 itvb now,tvbnow,bttvb) p2 g9 X6 i# `$ Y& ~ F+ N+ Y
豬肋排300公克‧ ! _4 h. t( m7 Y0 O# V4 c2 E
薑片5公克‧ i+ K3 U# k! }! q; |+ t% V) ?
蔥段10公克‧0 u: g/ A2 N" y+ }6 ?# }& T
料理用酒1湯匙‧
' L. `! }+ c1 ^, W$ C公仔箱論壇生抽2茶匙‧www.tvboxnow.com2 Z# C6 c- @$ J$ w7 I; ]4 Q
老抽1茶匙‧www.tvboxnow.com% l/ B" H; {1 I
米醋2湯匙‧
, {1 N7 ~* l t+ d2 Atvb now,tvbnow,bttvb白砂糖4茶匙‧
( g2 u! i+ G- u) E/ s: n+ X' H7 owww.tvboxnow.com白芝麻少許‧www.tvboxnow.com0 L0 B+ Y, ]/ o0 |- [. h
油適量
" d$ M7 _/ Q- Y9 T
, _2 ]5 Z/ M* v# xtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇 }/ X5 N/ r6 i% S0 U
公仔箱論壇8 _8 }& Y" Q7 q, B0 u" V! v
1. 肋排洗淨，切成4公分長的塊，加入料理用酒、1茶匙生抽攪拌均勻後醃製片刻。www.tvboxnow.com- z z, R5 e n8 l9 M E# e# b
2. 鍋中燒熱油，倒入排骨煎至淺棕色後撈出、瀝油。
$ E& T) C2 Z; @- G4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另起一鍋燒熱油，爆香蔥、薑，放入排骨，加入剩餘的生抽、老抽翻炒一下，加入沒過排骨的開水，再倒入米醋、白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，小火燜燒30分鐘左右。www.tvboxnow.com. o. W% S2 M" i. U, m) d7 v
4. 待湯汁剩餘不多時，轉大火將湯汁煮至黏稠，盛出裝盤，撒入白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 V9 a$ K4 @, d4 b8 t0 I6 s0 {2 Q
8 B2 Q7 q7 Q8 g- b- P r9 W% S! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦必學
' e9 s0 f9 U9 c2 b! l
9 q# E- [: K6 d% [1 D挑選豬肋排的時候，儘量選擇肉質紋理清晰，而且肉層較厚的排骨，然後讓店家為你剁成小段。 8 g0 s8 v) T7 a: j: ~: _
|
發表於 2012-7-1 12:59 AM
| 