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食材：
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+ x; C/ w5 `* @% ^/ N牛腩500公克‧
& m! v w1 N& g& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔50公克‧www.tvboxnow.com: h+ n! h7 R& U0 @. [
蔥段10公克‧
. Q" G, L! t- d, v2 J- _www.tvboxnow.com薑片10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _* ^- o4 V$ Q; N& W
辣椒5公克‧公仔箱論壇( `; k& k8 L) J U/ b
八角2顆‧
1 F/ i/ M( |. e0 i公仔箱論壇桂皮3公克‧/ y1 b, S/ d0 S: T8 y8 A2 [6 t9 t
冰糖15公克‧
; Z, U9 u3 q3 b8 q% ztvb now,tvbnow,bttvb醬油2茶匙‧
# ?/ j9 @8 {0 F0 S! ^料理用酒2茶匙‧
% i& O; d) O; `7 U3 E/ `) t鹽1/2茶匙‧www.tvboxnow.com" a8 c- n' U \* ?/ S4 t/ K' j
油適量公仔箱論壇4 p, H1 p" e8 I3 R
2 _4 t: n+ ?$ M8 V公仔箱論壇做法：
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
, f7 G1 I1 o" g" k/ s4 w; a2 B) L, S7 gwww.tvboxnow.com2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
9 h4 G c8 u- T5 T% `& itvb now,tvbnow,bttvb3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。www.tvboxnow.com7 T2 n, L0 l% A a, P) K
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主婦必學
- n/ B G* |/ a1 L2 h5 O. Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m" r. b$ V; D& B
牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 www.tvboxnow.com& L1 Z; C0 _ U4 w
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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