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1 J0 t2 T8 ^; I1 h牛腩500公克‧
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八角2顆‧www.tvboxnow.com/ _% \) ?% }- i8 ]; L
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鹽1/2茶匙‧6 ^$ t# `9 F/ Z! x# s. a
油適量公仔箱論壇- P$ H& m4 ]' s( T/ i% ^
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做法：
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1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。
5 k) t' x" `7 f9 |' v) Q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
* q$ @) |. P( D! g% ]/ n" g" h5 a O3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。' C" [" k- _. S u
! }( n/ R5 K/ A8 Q7 O+ O主婦必學tvb now,tvbnow,bttvb4 z$ a; t4 Q3 }, H% W2 D" U0 ^
- I% ]/ d( o* @8 q6 B5 x1 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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