跟呢個食譜真係煮到呀, 好易~ ' n5 c0 E4 l K$ E6 }
因為我自己唔食牛肉, 所以我轉左薄既豬肉都 OK 窩 !www.tvboxnow.com' [' ]* z& ^+ n8 W+ O. z8 i& {
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4 g9 U& n# o7 \1 @- j公仔箱論壇 做一家之「煮」真係唔簡單，日常菜色偶然都要改變一下，去迎合家中各成員不同的要求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 G" _; K4 h, s7 i, [) l
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夏天天氣炎熱，多以瓜類為主。今期韋太來個 Crossover，煮一味 Fusion 菜，青咖喱辣辣地，配埋勝瓜，可以有消暑去濕的作用，大家快啲黎試下啦 !3 r* U* R" n& E$ Y/ Z7 r, X; N% H
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材料：
' A( X) \, R8 F: x# x2 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |. Z# c8 [ H: X" ~# b" D
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勝瓜 200克、雲耳 10克 (浸軟)、肥牛 300克、金不換 5棵 (只要葉的部份)公仔箱論壇: x! p0 o+ f( \
& g5 v z" C8 S- E; v8 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& c5 I) M2 D9 E& x- R! x7 z4 v
- x3 W+ q1 ?2 Y( q0 t" \8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青咖哩香料醬 50克、椰漿 200毫升、熱水 50毫升、雞粉 1茶匙、砂糖 1/4 茶匙、幼鹽 少許0 j8 F K+ r6 l6 @) M D6 R
3 d, A: q) n. ?8 h/ E/ awww.tvboxnow.com粟粉水：
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0 J3 J: r8 r1 w1 y, E! \; Fwww.tvboxnow.com 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙 (拌勻)公仔箱論壇* o/ a0 P* T8 Z, C
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做法：
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1. 雲耳用清水浸軟去蒂，瀝水，備用。
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2. 勝瓜去皮，切件。
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) e4 D1 b D1 s( cwww.tvboxnow.com 3. 金不換只取葉片，不用中間的硬條。
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' z& ]. R& n1 V2 r: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 沖洗肥牛，瀝乾水。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，將青咖喱醬以中小火略煮1分鐘，加入一半椰漿煮一會，再加入肥牛煮2分鐘。
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4 z9 i7 r+ h. ]$ K* c; G, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 .然後加入勝瓜、雲耳、調味料、熱水、餘下椰漿和金不換炒勻，蓋上鑊蓋煮2分鐘，最後加入適量粟粉水將汁液略收至稠身即成。
7 V+ Z2 u1 L1 N. P1 P- p. _www.tvboxnow.com小貼士：
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( `! P n6 N8 V# y+ w0 Bwww.tvboxnow.com1. 勝瓜煮後會大量出水，若材料份量有加減，注入的熱水份量要自行調較。公仔箱論壇 Y" s }$ C: M5 L
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2. 煮青咖喱時要小心醬料會彈出，應用慢火去煮。 |
發表於 2012-7-2 11:10 AM
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