材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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作法：
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4 Y" G0 h* [8 k6 Otvb now,tvbnow,bttvb1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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4 T; ?( l8 m1 t( j2 v8 t2 R) O* x; r2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。3 M5 H; y. u3 Q+ \( O* B2 }* w
# d1 x* m. x- ]+ F/ H* Jwww.tvboxnow.com3.菜脯洗淨炒乾。0 A5 H& K# x' j: B* k
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。www.tvboxnow.com8 u0 k1 u7 N' d7 q) a2 L5 Z1 \
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。公仔箱論壇9 u9 w$ r0 U6 m, j5 _0 |; s
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8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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