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9 v3 |* V7 E# f2 S公仔箱論壇 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。
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1 _+ ^7 m6 l' {. H公仔箱論壇 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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材料:
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒6 ]2 K! H, j2 _1 k' n$ H
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海參出水料:
' p) G9 v. b7 r9 o公仔箱論壇 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙www.tvboxnow.com& W1 [ \- d! p* e- e+ w% m" K" ?
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海參調味料:
; n( o0 x) e1 D$ S4 n' z* U y9 W公仔箱論壇 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯# k. m1 e: B3 B$ T' `, O. P. u3 A
* N$ t2 T5 p- t6 `; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: tvb now,tvbnow,bttvb" Y/ \. z3 Q, m5 o( _5 X
雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇9 H7 W: t1 {; h) {. B9 a$ z
, c5 N2 M" P6 N4 ~! K粟粉水:公仔箱論壇, |4 A. Y) n3 t3 {, o) d
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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做法:
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# i) [/ E0 i7 W# n, _1 p, |公仔箱論壇 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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' A3 z. s1 _) s4 S! R ]) rwww.tvboxnow.com 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。8 O& e# d, |4 q' T( c$ w* c. ~
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。tvb now,tvbnow,bttvb9 P9 w8 z. d) _
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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5 s! C, Z& F4 f1 I2 ~ 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。www.tvboxnow.com; s/ V' M7 w. w9 X0 i; c& ]
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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