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8 [/ e( P, \9 Ntvb now,tvbnow,bttvb 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。公仔箱論壇1 \. V/ y$ }- W5 E( f2 y8 @1 T
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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% s. f1 N3 F0 L* A3 W, I0 k材料:
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# u0 V( z2 u5 j' C2 owww.tvboxnow.com 西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb( ] a A7 C2 ^) F0 [% l
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海參出水料:
5 L5 F9 B& a6 |; \$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙- p8 I' U8 o/ J8 x3 r
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海參調味料:( f2 o* S+ V' F4 I6 h/ ]0 [3 W# U
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb( I/ o6 I* ^" f% [
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調味料:
( a- ? R5 U$ Wwww.tvboxnow.com 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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粟粉水:# d+ v8 ~! k" W! ?5 F9 P1 D
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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3 w8 r' C7 i/ S: d7 P0 r% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 E. n3 C% |7 `5 c, g0 \) a0 s; B
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+ g, ~9 Y+ l2 i* E) u公仔箱論壇 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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' G) Q0 V, Q8 a- q 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。+ u0 L& V5 n: Q/ s9 ~3 Z
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S! H& S9 r% @9 d
5 L8 D$ J4 v3 J4 O( gtvb now,tvbnow,bttvb 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* W! K u6 w* A- R; a a
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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