超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
2 c3 H5 p& }5 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X6 ^- T5 Q* Z7 d* i
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材料：www.tvboxnow.com; G# L/ _/ T6 X# A# J: y
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雞腳 10隻
4 E0 s0 m) l. Q4 w6 o5 iwww.tvboxnow.com水 500ml 公仔箱論壇5 ]" }% A" f, p' s% F9 ]5 ^. F
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調味：
1 t7 K( |/ k( W } z' M( u, s公仔箱論壇 2 x6 j+ I; f9 N9 G
薑 2片
; ~! z0 ]$ G R2 w1 F, R沙薑粉 2湯匙 www.tvboxnow.com# q ?' C8 I0 O" s5 n5 c
紹興酒 1湯匙 www.tvboxnow.com3 H' b% {) Y' c0 t$ B( I
雞粉 1.5湯匙
|8 }" ?6 T) v9 u3 R. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒 1.5茶匙 9 w, n6 y. p; ~1 k& U$ A
鹽 1茶匙
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6 \2 p( I3 U6 E: _$ {% L最後調味：
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沙薑粉 1湯匙
' f3 |- g7 u ?, C公仔箱論壇麻油 1茶匙 www.tvboxnow.com$ i7 a% T% S# W8 |9 M, H/ W3 @
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製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
6 {" v6 W/ h; q; H& D7 d$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
$ M" `. ?6 x- U1 N( W" b% \4 r# zwww.tvboxnow.com3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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壓力煲製法：5 l2 x- |! P# h0 d( g
- i" X6 W6 ^4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）同上步驟(1)
) K8 L) y5 g! J X' R9 I+ q公仔箱論壇2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 4 w' o+ j/ t% Y! k
3） 同上 步驟(3) www.tvboxnow.com( q1 m) r6 o! n# [5 m+ `
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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