[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

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材料：（２人份）
3 k  H) W' J% ]) s牛柳12安士
* x3 ?' H# C) ]) [* p/ `香茅1支/ d: @# p9 @9 x& i" D: L
乾蔥少許3 w$ ?9 V1 D' k& T  r1 f( c
蔥少許
& j* q* h7 }# I金不換少許8 t$ |5 Y: R9 p. V2 ]3 v
鮮胡椒粒1湯匙
) s, a2 i, E& k/ t6 k0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉1湯匙
5 p3 H5 y& f' E# o3 f魚露1/2湯匙  b# `' G1 ]- s; T
辣椒膏1湯匙
0 G% b0 }! d" Ptvb now,tvbnow,bttvb檸汁1/2湯匙
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做法：
' G( y1 V" L: n! [公仔箱論壇1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。www.tvboxnow.com( [  Z9 W2 [& ^& q3 c+ O
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
- m' B7 E" }  w. F3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 i" G3 r) k6 ~" n
小貼士：
' p, J# j) k$ r! h* t1 P; s" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。