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" ]' `, m. B% G 相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！
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9 X" R8 x* M: u Kwww.tvboxnow.com 雙色白菜卷做法： 1 ? i) u, e1 f
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將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。
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白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。0 c3 z$ `6 D2 I2 S5 y' @: P
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1 i% W, a% T) j! R, A. } 將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。1 D5 s. j: q0 L5 X
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- D3 q; h% c: Q! V8 t' K+ ^ Jwww.tvboxnow.com 捲好，切成適當大小即可。
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o. E! M9 _/ r$ r) z, s( [% I 以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。
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夾心豆腐做法： 4 L3 }% q5 j* j1 C7 C- }
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絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 M& H# z6 F6 J
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+ `* x1 L, c9 z/ R5 Z! [ c9 Z 豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。
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取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。
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放一點點的肉餡在豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb' ], {9 a" v( R1 u- k
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將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。
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( ]" ]* n' t0 v+ x M 最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。 |
發表於 2007-12-3 08:21 AM
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