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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c: Y# @( s Z, s8 N- @
黃魚 ... 1條（750公克）tvb now,tvbnow,bttvb: q! _8 a- g( Q. U
蝦仁 ... 75公克
" h8 M, t8 w6 S4 ~0 |& `www.tvboxnow.com豌豆 ... 2大匙- `- d3 k, `3 N% r; O: B/ { Y
紅蘿蔔丁 ... 2大匙
& f a$ e, h/ _! `) {, ztvb now,tvbnow,bttvb海參丁 ... 2大匙公仔箱論壇: A5 \! z; o/ `; |% h
奇異果片 ... 適量（盤飾用）
1 S7 u9 C0 o* f8 q" g% L8 S7 b紅辣椒片 ... 適量（盤飾用）
4 A1 y/ z/ W) y2 w1 e+ A炸油 ... 1/2鍋
9 U$ s# l) P+ Y+ e# l$ m7 b9 ?8 X公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙, p4 y1 A7 A+ s; q6 f. F' M
公仔箱論壇0 I" C: z! b& h8 w
A 料公仔箱論壇: r6 W& e. J$ V+ m
麵粉 ... 1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ `/ ]0 p1 R* C" d: ~6 @; s, B& w
太白粉 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb z9 O* l- u+ r, Z# v
雞蛋 ... 1/2個（打勻）公仔箱論壇+ F/ ~& V1 I) Y G
水 ... 適量
3 U- i: k9 p" w- [7 ~! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 J7 @ w( d# N5 C5 E8 ~/ `0 w
B 料0 d$ M" a5 U9 Y/ W Z
蒜末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ @3 s/ G0 L
蔥花 ... 1大匙7 |, B( U9 z1 p. |1 ~' d |
薑末 ... 2小匙
% v" T) G+ W8 e5 C Vwww.tvboxnow.com
|0 t0 @. i! V; A0 ~7 Ltvb now,tvbnow,bttvbC 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& `2 J4 F- ~# K
糖 ... 3大匙www.tvboxnow.com3 _% Q5 c7 O8 y
醋 ... 3大匙公仔箱論壇! i |9 U+ s* H9 {* v8 F, C0 d
鹽 ... 1小匙5 R0 Y A. y( d1 A. _
番茄醬 ... 3大匙
7 s. A8 Q, o9 e0 {% |公仔箱論壇素高湯 ... 適量
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2 ~+ x) y' g4 @/ J) \( X0 L9 Mtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
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- [ m$ K# |/ g; L! Z6 l' F4 \6 g6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃魚去鱗、鰓、內臟後洗淨，用紗布吸乾水份；切下魚頭，從下頷處切開攤平，但相連勿斷；再由魚背下刀，片下兩側魚肉連帶魚尾，剔除大骨；用刀在魚片上切花刀格紋，注意勿切斷魚皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }0 V2 d: t; K) n$ o+ t9 N
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2.蝦仁用少許鹽及太白粉拌勻，醃約10分鐘；豌豆、紅蘿蔔丁入滾水中燙過，撈起瀝乾備用。
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8 }6 k; c& b- ?5 q( ]! k公仔箱論壇3.將A料調成麵糊；由魚尾倒提起魚片，讓魚肉散開，放入麵糊中裹勻。& _" f& z: O {' ^) s1 {
7 x3 U( z( D- Dtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱油鍋，仍倒提魚片放入熱油中，待炸至定型後再翻動；魚頭也裹上麵糊，放入油鍋中炸；同樣炸至呈金黃色後撈出淨油，按魚型擺長盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v" D9 S+ Y2 L
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5.鍋中留3大匙油，爆香B料後，下蝦仁、豌豆、紅蘿蔔丁、海參丁翻炒數下，再加入C料同炒，燒滾後用太白粉水勾芡，起鍋澆淋魚身，綴上盤飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x, L1 X' w3 I( |
! T% y, M6 T H& A( N7 b. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q6 `9 G+ F2 T W5 W1 k
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一般提到北方海鮮菜，「松鼠黃魚」是不可少的一味珍饈。將新鮮黃魚剖半，去除骨刺後，在魚身用縱刀、橫刀雕出花紋，然後裹粉油炸；因為炸後金黃蓬大，外形像跳躍林間的松鼠，所以得名 |
發表於 2007-12-3 08:32 AM
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