所需材料：
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! g* V @% E9 u% U, [6 e! k% P油 ... 1/2杯 3 I1 |6 {+ u2 v
太白粉水 ... 2大匙
2 v0 Y) W# C7 w; l( q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb6 b. b1 A: m7 Y! s4 n$ K' G) t
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A 料:
& A9 o8 q% s$ L+ {/ n公仔箱論壇鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
+ s1 H m% `0 j, j0 {豆腐 ... 4塊(各切8塊)
: O( D8 x7 Q! P2 v8 L5 J肉醬 ... 1小匙
) s; Z' Y& I" T3 @ f8 U. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q7 W* Z% s" {
味精 ... 1/4小匙
8 U$ ~& V- k- }3 G7 D: n4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡醬油 ... 1/4小匙www.tvboxnow.com# D$ s3 P( s' t1 X+ L7 m
香油 ... 1/6小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 d+ w _( x. r+ {: q( ]. Z7 D
' j! z8 B. j t8 A4 v& \www.tvboxnow.com作法步驟：
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; F( r2 g7 T& Q公仔箱論壇1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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. U. L' S I7 `; V9 B9 E/ B3 Htvb now,tvbnow,bttvb2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。www.tvboxnow.com( T/ J6 R% W& W' K7 B& u
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備註：* Z0 [& q% Q; N w- [# E
4 B! O- V, N; R' bwww.tvboxnow.com1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。www.tvboxnow.com* r! u V, o4 u5 Y# b5 V9 [" @& V$ [
0 \% Q! P; u3 V" v3 WA.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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