又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb& z1 h, \4 V) B% Y# o
g0 y8 _& C. e6 U: A- W. K公仔箱論壇茄子 1條
' q0 h0 E0 p: q1 g( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士 1個（約125g）tvb now,tvbnow,bttvb- r2 N* w' p1 X& r, E& v, ]
迷迭香 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" x! F& N; O; O* w4 P0 I* K
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橄欖油 1.5湯匙
2 g; a$ v3 _# f# S- T Y9 f1 {公仔箱論壇鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 W k0 n) F$ \
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# y3 R3 P$ j6 ]1 J) D- f公仔箱論壇製法：
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6 Y% C w' h1 [1）茄子切片（約１ｃｍ厚）- b/ a% E' w0 r5 E
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒tvb now,tvbnow,bttvb' O& U& @) D* u& s# z
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯公仔箱論壇9 h; u$ n* L) [" x- z" r
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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