這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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8 W( q$ q! u. T) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; E0 V7 ]* z' `
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材料（2人份）：
- u) G8 G% y |1 H$ f( C( v( |tvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g); d" ~6 |: T; g5 Y
4 D% ?( F# P y6 utvb now,tvbnow,bttvb調味：. t3 F6 k4 D" i. h3 |5 W
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
& p1 Z3 w3 }2 X公仔箱論壇鹽、胡椒 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# v8 j. ^! d/ @8 d
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, t3 D4 ~6 |& [8 Z: c- Q8 @tvb now,tvbnow,bttvb製法：0 d y+ i. H# e& \; q/ }, Z. m
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! }8 Z3 U' z( |/ D. V" `% N' Ztvb now,tvbnow,bttvb1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘公仔箱論壇1 Z8 E$ }4 _8 I: X3 y
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& ^; {1 j$ u, I9 U. h/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 www.tvboxnow.com1 @8 ^6 A. e; c* \% X0 y
" D$ X! J7 H# Ptvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E7 D% W2 B; @" T
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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