這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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+ L }! V/ R5 K材料（2人份）：tvb now,tvbnow,bttvb r, I' K" C( o& D& f) `6 f. S
豬扒 2片(各200g)tvb now,tvbnow,bttvb) v v7 A9 L* ?. e2 i1 ^0 W* M
- F, p+ i7 ^$ s: p' Swww.tvboxnow.com調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）8 }3 m6 C, K" @
鹽、胡椒 1/8茶匙$ D' Q" O( A e9 h: S
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q5 D. r, w, ^" ?0 w+ E8 L
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; s( Z5 i* M8 h% v9 ?' y1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 www.tvboxnow.com/ R! i+ M( C" Z3 J2 z7 v: q
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小貼士：
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+ k5 k5 t$ w0 o% S. d i- }1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 * v$ U6 h) ^4 e
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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