這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
, s( C! `% O2 m; [( c# y& D% k* ] _- @7 ?2 i9 e0 n' C) m8 o* R
公仔箱論壇9 X6 J; R; `" n& s) K/ p
www.tvboxnow.com. J, F5 s1 x+ J1 T! p% }# I
* h1 [2 R7 [: R; y x
2 I; |* |0 m7 ^& M1 h O- ?www.tvboxnow.com
) U: l$ ?9 x4 q* t- x4 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：
0 O- y4 o7 H9 r0 U' {豬扒 2片(各200g)
: E9 u0 R$ w6 W: K( i4 {: p& r公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]) i5 j l7 X5 @" P. o; }6 L
調味： l5 ~# }- H {0 N+ M
7 F `0 X) E/ |$ D+ K公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
8 I9 }8 U& U! I/ L鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇" k* O# E5 _* @0 L0 [3 n) O
J% N4 e# H4 b" C2 ?www.tvboxnow.com; q5 q, `1 v' p
# \+ n+ V# n* f" A( E' \; Xtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com& R2 }; E* J9 {2 g( H ]* m* k
+ A6 Y9 S l, L: P( K+ p) G
4 `+ J* x9 \0 F公仔箱論壇製法：
8 A9 `9 L2 u# U$ m; dwww.tvboxnow.com/ i$ M; B: m" F
tvb now,tvbnow,bttvb! D1 g( z; v( A
- G( f' }8 m4 Q) D7 H' ~
1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
5 l! l/ w8 ~9 _+ D, s$ u5 {/ ?! U V3 T( U2 ]/ S9 o3 Z' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A" X/ K9 X+ m; \& O* _4 J
( \+ P+ o' A3 l. H# C" _. h% J: F b" A, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l" i' S" {. S& E7 @/ R2 J) W
2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S( k5 ^9 R4 n! A
5 S2 \ V; s; w7 R7 _4 G/ Q
小貼士：www.tvboxnow.com1 Z( p! L b+ |5 y) ?6 ]' L
; k" Y, Z! |" h& iwww.tvboxnow.com1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 2 z; x3 b4 f! l) e5 l# q a
| 
發表於 2012-7-6 01:32 AM
| 
