這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ _, _% f' i$ {
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材料（2人份）：8 `- R, S* {. i, Z
豬扒 2片(各200g)
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3 ~7 H7 R( C. L6 ?$ Q: M: Z公仔箱論壇調味：; i u. j. `" r9 @4 U
# P4 J, q- o8 E( A G公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
4 T! N+ f3 [: U1 m6 X鹽、胡椒 1/8茶匙* K2 b9 \, w; `' Y0 [' {! w, v
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製法：
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$ H$ X J0 z9 @. l1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x* Q0 E& u- y7 o A
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 www.tvboxnow.com* h2 G3 S4 U& h, I$ i
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小貼士：
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' Q3 M* Z n9 ^www.tvboxnow.com1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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