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9 \9 A' x( @. o* H6 J公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
' s+ L8 A# n# R3 O" d1 C" Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) v* g! i8 q# j( g! a" @ A& C
; M3 C. d4 j% k; D) m9 z$ I: B& R6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x3 o# J$ V1 E9 m- K3 i
9 B8 P6 M- r+ H材料（4人份）：
% L- N- A$ c7 ?6 j7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 300g
6 [7 k. p/ W$ }+ q6 V& q2 F公仔箱論壇洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) ?" C8 Q5 V% p. q% V& d' @1 t
甘荀 1條
% Q$ N. J' v, {# S公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙
* P# K( C# L1 I$ D公仔箱論壇免治牛肉 200g1 {/ ~* M7 E; S% D s2 z6 O! E
www.tvboxnow.com) x( A7 W& V5 R/ b" b4 A! I
切粒罐裝蕃茄 1罐
' F7 W" p4 A) J+ R/ q' A0 Z/ A公仔箱論壇乾百厘香 1/2湯匙
4 Q9 G) E* ]. L" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb2 g' d2 {! d# x, N b$ D
牛湯粒 1粒公仔箱論壇" `" R) P- q: x8 W- Z+ G
水 100ml
( e7 I7 e- X' |% Z: ]$ f% A茄汁 2湯匙www.tvboxnow.com, K) }( b0 l5 I2 l- S9 `; {
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙公仔箱論壇" n% Y/ z* Y! K$ `" D
www.tvboxnow.com2 K; N& [( K% y, M" p
碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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Parsley 少量（伴碟用）tvb now,tvbnow,bttvb; Q& q8 R% n* {: d: O+ b
牛油 1湯匙
?. B& {8 C& N' \% x5 Z糖、鹽及胡椒 少許
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! b" R+ o& P8 F2 M% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! www.tvboxnow.com$ d2 j; y9 m6 t( q; d" V3 k, |; Z8 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r" t2 J& x/ V. h& K; q
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製法：1 Z3 Q5 M3 h) ^& K2 ]
; L4 x; i) u8 e" g% G, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
" T' J- P5 X, L8 u g- n: v公仔箱論壇3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色tvb now,tvbnow,bttvb- y- y5 N+ u! I1 Z+ O
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
0 S1 W2 u P8 t9 s6 |; ~1 U( l' Z5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
5 J' Q p$ J* f$ [& O LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻" H3 w0 o7 Y$ N* c9 d) d
: T8 k6 W1 m( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com$ \" ]% ~, ~/ Y: P0 `
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）8 Z6 i# R' y% m- K7 x/ L0 j
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壓力煲製法：( v) Y. c& T2 f. t& K& Q
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
% j' Z6 Y0 B# H5 dtvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
8 {+ p: ?. C5 o1 }* ~, R+ ]www.tvboxnow.com、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）公仔箱論壇9 `3 s5 u% T" p- ]
2) 從步驟(6)開始一樣
0 S3 m% o* w" U* O/ y" d8 Btvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d# R" w, O6 I! K
小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味tvb now,tvbnow,bttvb" J) E( I# r. {+ x* H0 s
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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