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, E5 _3 W; Y3 h. p# n \9 F公仔箱論壇相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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1 n2 O, S2 O8 b+ P0 Pwww.tvboxnow.com材料（4人份）：
7 X, Y9 [1 i7 V7 A8 D- I意粉 300g
! W- S- R+ }$ J# c洋蔥 1個公仔箱論壇5 D3 Z( C4 \( w( C
甘荀 1條
/ n5 L2 p7 G7 L# |: ~5 etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙www.tvboxnow.com4 Z" o) c9 ~. j# W9 Q
免治牛肉 200g" C8 E2 Y. I8 A1 a
0 r0 o3 g3 V8 z4 Z5 [- d4 L0 {www.tvboxnow.com切粒罐裝蕃茄 1罐7 w4 i$ l, }3 e; w9 j
乾百厘香 1/2湯匙
9 Y) ?( n! l5 ~tvb now,tvbnow,bttvb香葉 1片www.tvboxnow.com5 l- z+ t" L3 a2 r( e( c
牛湯粒 1粒
! o" N1 x0 w$ P7 d% L# D0 u' g水 100ml
; o6 W5 {2 l2 w2 a& ?- V' K茄汁 2湯匙
5 `: m# M; d+ e# H4 p* Y* I) @tvb now,tvbnow,bttvb碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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5 x$ {, n* Z% Z' U1 pwww.tvboxnow.com碎Mozzarella Cheese 1 湯匙www.tvboxnow.com9 Z3 e9 o$ q( E% _/ k
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Parsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇9 z3 k6 @, U/ I& H/ K
牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) q, T# ?. K' D. W2 @& L( j* N
糖、鹽及胡椒 少許
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$ m* c7 K( C3 u% i2 G6 Z即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb. b" @+ b5 s: F9 V
( M; F% A O& W! F A$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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( T2 u6 H' f% j5 qtvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
4 U/ d! o$ w' { I# F/ R' ` hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
( [$ T3 M3 Z( u9 p+ c( f2 t U% n2 T& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟tvb now,tvbnow,bttvb, @5 @% o9 q' U, ~; ?4 \
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻www.tvboxnow.com5 o0 o L$ M0 L# }4 K6 W" ]2 }
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 \: D; z2 t T1 g' Y9 S
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公仔箱論壇" g7 D1 J, A# t2 K8 M4 W- {8 k# s
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒tvb now,tvbnow,bttvb8 Q% J/ X' g& L( G( O: l2 O
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
& T6 u; |/ f$ [www.tvboxnow.com、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
# @8 a5 F) U- t7 S5 v5 k: U2) 從步驟(6)開始一樣
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$ x, R0 C, Y. U8 X5 Kwww.tvboxnow.com小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a6 V1 D) o1 R/ \0 u
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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