Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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材料：www.tvboxnow.com. R: P, S0 \; W+ w. ]7 \- r& s
青口 500g
4 o! C5 U) O6 M6 R O' T( i牛油 1湯匙$ c# Z' o" E, D; v+ ^
蒜蓉 1/2 湯匙
+ R4 v! \ t- K4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 2湯匙
! h8 P. \& _+ k車厘茄 6隻 （或普通蕃茄 1 隻）
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1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒
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+ V, w+ S% T2 l' p; s公仔箱論壇2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘
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2 o# H9 C6 f0 ~3 @3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘% w& D1 M) I6 H3 Y4 V; `
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）3 J5 x f* P; e1 U& Z
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小貼士：
6 Y& v; N, [! b& [* g/ T. _. R1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
7 H2 N. P3 d( V5 k# n0 f9 w2） 不開口的是死掉，不能吃
2 Q! P5 [+ O" ] ytvb now,tvbnow,bttvb3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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發表於 2012-7-6 01:36 AM
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發表於 2012-7-6 02:50 AM
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