材料tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 g, a/ |: w* _+ c2 H* n' A8 ^
豆腐1件6 V+ x0 g6 F& E+ ~# O) }
雞湯200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s" C L5 o! V, _0 F
日式豉油2 1/2茶匙$ x* Q$ I o& l Q0 A
糖1/4茶匙
* @* p: @8 K" |% C Z/ ?0 r3 x鹽小量
1 o7 ? k F9 l# V公仔箱論壇胡椒粉小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: G) w V3 l7 j: e. }/ R
蝦仁3隻
. o% J P2 @0 G7 Y2 b9 s+ \! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油適量www.tvboxnow.com3 f- C& o! e/ }0 H0 g) [% u
紫菜適量
# [. t3 ~5 ]) l$ C/ d; Otvb now,tvbnow,bttvb葱絲適量
* F6 E# g& C1 H. a/ E2 G芝麻適量
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2 S4 \5 g0 [' o6 ]" K+ C1 _# ^7 eSteps
( d; P2 ^, M/ n1 a5 itvb now,tvbnow,bttvb1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。公仔箱論壇# Z# ]! A% l5 e
2 j4 H5 K# m( |' r" ~5 q公仔箱論壇2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U8 z2 X/ ^, N* l- p
/ S6 @, @2 I5 K0 }4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 U( U, o' M6 W# B
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。公仔箱論壇, S+ `. S2 C: n$ h- D
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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1 V$ w6 r; T5 s: Q) G3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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; D, ]) S7 q! }www.tvboxnow.com4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。www.tvboxnow.com7 A7 ^2 @0 C6 O$ B& n3 V+ n
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。www.tvboxnow.com1 ^/ c w( \( N2 ]: K, z! r
" v% B, y( u+ l' {, gtvb now,tvbnow,bttvb7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。tvb now,tvbnow,bttvb- i$ p" c1 [1 O# O/ p8 z$ S/ e
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。tvb now,tvbnow,bttvb) z' F" K7 {$ x E7 {
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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