之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。( d8 c5 b. G ]& c! l
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 - K" |' {; V6 F, y
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# Z# I2 Q! `- K8 M4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘) F+ |5 H0 v5 d
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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小貼士：
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 tvb now,tvbnow,bttvb3 A4 I/ n+ F; X0 O8 j P$ e
2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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