之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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! Z& b+ }+ e9 Mtvb now,tvbnow,bttvb1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 公仔箱論壇5 `9 K; E# j _% a" @( V6 J
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: H. u% t! a$ s9 J' z& ltvb now,tvbnow,bttvb3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 ' G/ I+ k3 W" m
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘公仔箱論壇0 f& b8 P* }5 a! V i* b+ G7 \& w
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5） 以少許鹽、胡椒來調味 / M! v% S' b n& K4 T* C
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小貼士：www.tvboxnow.com* d3 i% Z8 P& e& H0 l
- t. @6 @3 K3 qwww.tvboxnow.com1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉 公仔箱論壇. g% j. ~6 z# |% i/ z) S7 a
2） 用雞湯也可以
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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