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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!公仔箱論壇+ _/ ]1 D" w% x+ D9 D
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb9 E0 o- T0 n; v9 s
青口 500g 公仔箱論壇2 Q, f7 f3 ~) R6 z. I, O, Z# P
白酒 100ml " W" C1 |9 N" t7 ~) t
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6 r0 W6 m! s) z# nwww.tvboxnow.com製法：
* R; {7 t4 ? J3 b1 `1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
4 B7 C$ r3 M) Y1 V$ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A a- E" i* g
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小貼士： : |& h- Y) E% g3 o
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
2 j8 ~+ x' ?0 w2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
; X( R' ?% x3 W$ p; Z2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 公仔箱論壇) |4 i/ P: x$ W4 r, Y4 x
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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