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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!6 _( K1 K- Y1 R3 @ y2 n- a T1 U
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材料： : |; \6 T B' w) ?, @
青口 500g www.tvboxnow.com9 F1 @; _: F4 n' j9 K. e, T; g1 Y% ?6 x
白酒 100ml
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製法：
( k& ^# g8 L! _! e Y( B7 ]www.tvboxnow.com1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
5 D0 X% G) z3 I/ Y8 e7 i9 A$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com( y) Z7 A0 z4 I$ d0 S/ Z1 ^
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9 X+ v& ]2 ]1 i( d- I2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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( T% \+ G$ j1 L; {7 O小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }. u& ^: x9 V. X0 _0 u7 m
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
0 c+ w+ m; d U' n公仔箱論壇2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉 tvb now,tvbnow,bttvb" S$ {/ e) v8 i2 E
3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 " C4 E! o: ?2 {. d& I! W1 B
4） 用日本清酒代替白酒也可
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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