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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n; Q. N9 X9 {) p* P9 k/ \
' c/ a0 H3 e! g6 V1 G& N! {7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' A, R) E2 C! Z9 R6 N
真的十分大 公仔箱論壇$ a9 p b' N6 a
$ M) c. O$ @1 swww.tvboxnow.com (手看上去好胖喔～）
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D: l9 R) V( Q0 P# H1 L! ]6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 $ h) `; R* G5 b9 Y& |4 _
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材料：www.tvboxnow.com5 G' J" e6 [( A8 C2 }0 f' [$ P
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）公仔箱論壇' P- ~$ O$ E1 z! W! v, E9 S2 A
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調味：www.tvboxnow.com# B7 I) o4 p$ Q8 K
+ u: s& @+ ^" m& C9 P2 ]5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙
9 t) H1 h8 |, J8 [! D2 u+ i牛油 2湯匙www.tvboxnow.com1 y6 I: \7 U: |+ Z4 X* y
香芹碎(Parsley) 少許/ V1 F) `, x; R0 r. z# y
鹽、胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb5 a8 F5 M& ^6 T/ s
; E! j9 e; W9 p; U& D. htvb now,tvbnow,bttvb製法：
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8 g: W' D5 q9 S7 _) Z7 I, s, n1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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) F$ G# W- t: \ d! C& b: s2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度9 C" U+ \8 x. Z4 D$ ?
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身! u4 h0 [) e! J- o3 v& ]
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小貼士：- w0 `+ |8 M% E5 M { k" v9 o
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了tvb now,tvbnow,bttvb: b: \) Q7 B; w3 b q
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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