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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!公仔箱論壇, `, U8 \& x# y: Z8 t3 x1 t# Z
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真的十分大 tvb now,tvbnow,bttvb6 x/ ^3 O: O! N8 r* p D9 K
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(手看上去好胖喔～） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o( ], D% m& o% ]4 l# V
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 公仔箱論壇' ]! z5 z6 w+ t! o( I9 @
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, O% A( u9 B! F$ f' I MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：& A U* a8 K- M7 J5 x0 L
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蒜蓉 1湯匙
1 ?1 V/ K! S2 @, W+ p0 e, _牛油 2湯匙
! _, o4 V4 A3 m& A香芹碎(Parsley) 少許
D) \7 W% T! _+ h& v( {www.tvboxnow.com鹽、胡椒 少許
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製法：) m$ D2 C7 B- P( I
2 }: l% C/ F: ^# L# h1 twww.tvboxnow.com1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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( q9 s& S6 y8 G0 V, S" L6 H$ Y4 q5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H+ d- w: N4 V8 ?
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" I1 l% U' E% d% v+ _. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I- H1 A& L4 f8 W
2）大蝦平放或直放焗盤均可tvb now,tvbnow,bttvb9 s4 ]8 x( R8 ]2 t
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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