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) a- {6 J1 J$ R/ ?公仔箱論壇之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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9 V3 C& J7 w3 m9 b( l& p4 z4 _www.tvboxnow.com真的十分大 $ @! s* m* v+ F( P( G7 |/ c) a
. f8 K( `6 r5 h4 ]www.tvboxnow.com (手看上去好胖喔～） www.tvboxnow.com7 M9 }$ t2 f) P+ i3 S% r
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4 A# ~7 Q8 a5 ]( D& k, T2 u: ^www.tvboxnow.com這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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5 z) [, H8 @1 D. [4 D3 xtvb now,tvbnow,bttvb材料：www.tvboxnow.com, O7 J: i) I9 u `" i
6 G3 j4 F3 T3 {6 R大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）; H. T/ U5 Q, g7 O
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調味：公仔箱論壇2 @% N, t6 v. k
' p9 q6 ^, r8 r* D0 P, z @! c w蒜蓉 1湯匙
1 x( C' f" G+ A: D! ztvb now,tvbnow,bttvb牛油 2湯匙
! V; H$ z% f( ?; K) @香芹碎(Parsley) 少許' ^: d5 v6 x8 s. p
鹽、胡椒 少許www.tvboxnow.com5 ?9 q9 b8 Q; J2 F3 t
" o& P, Z, F0 w+ G2 y; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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1 Y* D0 }: L) R0 d( k( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上tvb now,tvbnow,bttvb1 p: ~3 G3 C/ u
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度www.tvboxnow.com8 ~# M' K/ l- R
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了公仔箱論壇' g- Q# W5 f/ ]
2）大蝦平放或直放焗盤均可" {, e$ o \, ] x6 D7 ~) L
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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