[中式食譜] 白菜滷

hamtu5168

3 D; c  ^5 b3 w
# l% P; v( u0 G1 t+ [www.tvboxnow.com【材　 料】www.tvboxnow.com" a. ?/ J, }* u
8 M2 T, E  A# i5 ]( S. y
大白菜 1500公克
4 _+ |- t, ?3 H/ G  P
6 d# w. J& }6 G4 U/ D6 K5 Y/ J紅蘿蔔絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb; e9 R  R  K; W! c" u2 G* ~* d

) F! b8 y- u$ D+ L3 q. Ftvb now,tvbnow,bttvb乾木耳 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }- Y, L* G! d( Q/ M% @

: e* A2 r9 O$ [+ r% N+ o1 w公仔箱論壇蝦皮 15公克
' Y: @5 i1 F; wtvb now,tvbnow,bttvb8 o5 H9 c) U2 F) U- f. }
蛋 1個( n" S" j; `5 E' R  A
tvb now,tvbnow,bttvb# f) H2 v: i* b! u  M2 }, X1 H
蔥段 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. ^( `" L" M/ [9 C

: j. |0 S' v  T3 T; r/ y% w/ p8 ytvb now,tvbnow,bttvb高湯 1600ＣＣ
5 X5 Y6 Z" g+ v$ ~& F+ X# y# {www.tvboxnow.com公仔箱論壇  ~9 l: j% m; Q9 X# [7 e
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ p3 p8 n. Z9 }$ C$ l+ x

4 {  R) i! p: s- ~公仔箱論壇鹽 1小匙( h3 E+ ?) z* }/ V% d  k. V
( `# a; S! o% B9 B9 W8 l. @! f
雞粉 1/2小匙www.tvboxnow.com8 B. O0 ]9 h' ]3 X/ m/ @: F
) M: G0 H. q1 Y/ O3 `
細砂糖1/2小匙& X8 c/ t4 ^4 R9 \+ A. t
4 y0 S/ w- O# K2 o1 L. S
白胡椒粉 少許0 h+ _$ p$ Q7 _3 \

, n, p2 y5 S4 E9 {8 P6 q  Awww.tvboxnow.com
( b; w1 w6 d/ Z) f2 n  o# |【做　 法】5 H- |' L. U: M9 x, D

$ A/ c4 T- I& M1 r  }' Dtvb now,tvbnow,bttvb1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。& s5 {" z3 e# `, T+ `8 {
2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
3 c8 G! o" h8 F" |7 E( M3 u3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。www.tvboxnow.com9 u7 F& ~) a2 h" a
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。1 {. F+ J; d! o7 t" [& X
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 s8 W# {7 Q4 _; g) U