[中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊

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【材　 料】
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蛤蜊300公克公仔箱論壇& {- ~! A1 i+ O3 v% B5 w/ G

4 E$ C2 J' c6 u2 t& I* c) c! E8 l九層塔 2支公仔箱論壇4 k- o2 l. \* v* ~( f% `
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蒜仁 5粒
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$ T1 ]8 ]8 O! y2 g3 M辣椒 1條
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【調 味 料】
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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香油 1小匙www.tvboxnow.com, T; D) ]4 y5 B3 O2 Q: f) d* o( R
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& x: o) D7 X7 W2 ^' {
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 v; x* ^5 y6 A: V5 S3 I3 \1 q2 x

8 s: G% T# K7 g. Iwww.tvboxnow.com2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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. k2 C8 ^9 ~8 N* I" o公仔箱論壇3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb- P5 g6 h5 q! V. ~) L