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* T3 k+ @5 }2 Y8 Z5 U7 H蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。公仔箱論壇) c! u6 {/ ~, {- X
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長通粉 200g
! ?5 O2 U) R2 p橄欖油
9 p8 C3 U) ]1 Q- s: j6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; | Q# }6 x$ j* s) J0 s
蘿勒
: O# K! { H2 R* i( f$ I) w' zwww.tvboxnow.com 40g: M! B5 U) b9 Z3 U" u, v) T# b
松子仁 40g
; a0 q8 e& q1 g, o. D9 B0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2茶匙
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Parmesan芝士粉
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$ I$ Y) E! U' u( c% T; {3 f0 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽公仔箱論壇' U0 T6 A2 Y3 Z; Q! b) B2 L
¼茶匙/ T' d3 v2 y; K! y- P
胡椒 少許
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5 }# E$ D9 Q5 H/ qtvb now,tvbnow,bttvb製法：/ A% x/ c) e9 t% d' u3 @
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆公仔箱論壇% R0 L+ R4 q5 W2 S7 w- e
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' e; f" z* ?) g B' f2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎公仔箱論壇6 T# p- c/ Q# k1 s
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻tvb now,tvbnow,bttvb/ N! i K2 H I/ Y4 C, P
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用tvb now,tvbnow,bttvb5 l" G+ V" m8 e
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味www.tvboxnow.com9 \% O* A" _5 a
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6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上公仔箱論壇0 A# h# r- k: i& A. }
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1 o K$ O2 t0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j( J5 D6 s: z1 m; v8 Q) W
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒tvb now,tvbnow,bttvb, u) [2 k' A5 X; w8 U5 \
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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