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/ \, i$ P/ G2 ]. ?. Q又來黑松露雞，今次再豪氣一點，連春雞也塗上黑松露醬，改用糙米來釀，效果很好，香氣四溢，不能自拔地不停偷看焗爐，這個泰國糙米很方便，不用花時間蒸蒸煮煮，跟白飯一樣煮法，很有咬口，還很健康，米粒沾上黑松露醬，又香又美味!
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材料5 d3 f* S# C4 ], b+ E6 }5 N. h+ x
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 V6 R' h4 R/ k
春雞
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1隻
! @: A2 {/ _& I4 n; m' y/ ttvb now,tvbnow,bttvb熟糙米 1碗tvb now,tvbnow,bttvb1 N8 d/ q* R& B; o
黑松露醬 4茶匙
' U/ y% W; h$ i) U/ Y- f黑松露油 4茶匙
5 {: @& _" A9 W公仔箱論壇鹽 1／4茶匙
9 i* e. t0 b9 x2 r露荀、甘荀、薯仔 適量公仔箱論壇3 v( ~) p8 s- O7 Q$ Y# R( |
Y0 h0 Z# ^, Q9 P公仔箱論壇調味：
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牛油30g8 a2 F* D4 ?* w( b0 o9 }: \
新鮮百里香(Thyme) 3條
0 W8 m) d7 n# ^新鮮迷迭香公仔箱論壇( W7 N$ S4 g; o- s( B- [
（Rosemary) 3條
7 b! @0 n( O* X% i9 |3 `4 M1 {Extra Olive Oil 1 湯匙
6 I4 k' X* m9 [檸檬汁 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?# Q3 \3 O5 }
海鹽 1 湯匙
+ R, E. w t3 _公仔箱論壇胡椒
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9 E) I6 t3 C) o, Ewww.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q( G. Y& I1 m" F2 L; {( f# ~
製法： P4 ^# N3 O2 R1 k8 ~
7 ~: Z% t, N8 n7 f& ?1）春雞洗淨用廚房紙抹乾內外，百里香，迷迭香洗淨切碎
4 n. B; K. k8 `8 J( H2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）全部調味連2茶匙黑松露醬塗勻春雞，放15分鐘， 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I' y5 _: |' s" d& o
3） 糙米混和黑松露醬、黑松露油及1／4茶匙鹽 ，試味，隨口味加黑松露醬及鹽份量
% L7 O9 c% S8 A$ W公仔箱論壇4） 把飯釀入春雞，以竹籤封尾部，再用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿
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5）蔬菜鋪邊，雞背那面向上，以180度焗10分鐘，反轉（ 雞胸向上） 再焗10分鐘，轉250度焗5分鐘至雞皮香脆" s6 [: N' u; W: W3 I
6）蔬菜吸收了雞的精華，不用調味也非常可口www.tvboxnow.com: n9 l0 Z0 h7 L' {/ n' W4 }
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. U. P: a2 `6 |& `4 c5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）沒新鮮百里香，迷迭香的話，用乾的也可以。檸檬汁可令雞肉嫩滑些tvb now,tvbnow,bttvb: ^3 q5 M! d% ]- @6 Q# _$ m
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2）薯仔比較難熟，可用微波爐大火加熱3分鐘或蒸15分鐘
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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