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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。tvb now,tvbnow,bttvb @- E; @4 b& j( [
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [" ], y7 K* ~ `" M6 [& e: \
材料（二人前）：
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/ @" z+ `& s, x" U: r$ B I% I- W: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝蕃茄粒 1罐
3 s' z& U n. A$ o7 e$ Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切粒） 半隻& A9 B. C, m/ j
雞湯粒 1粒6 F" w; `" _% P7 h
水 200mltvb now,tvbnow,bttvb4 }$ i5 R: r) e2 {9 o, ^
鹽及糖 少許www.tvboxnow.com+ |# g! ~) |6 P
牛油 1/2湯匙
, B- G7 i/ q* lsage 1茶匙(可以不加)
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製法：
4 `( @" `9 X T( ?# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
7 ]2 |0 i1 G/ G# ^+ q& \, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
+ j. y& P. \) S; q- {/ o) u& a1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉; E( u' D, V0 @9 { k0 A% E
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻4 [* j" n7 x$ |+ Z/ R; ?3 g
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小貼士：, F1 v" Z2 B3 x$ [, u# c
1） sage 是跟蕃茄很配的香草
* c/ i+ ^; U3 x0 J+ i! \1 [tvb now,tvbnow,bttvb2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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