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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。# K" @: K/ H8 Z/ s! |. e
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5 s q5 W4 v% N. }材料（二人前）：- d% X0 ^7 W1 M4 ]" ?
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罐裝蕃茄粒 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v: v: m: K( } F6 `' O6 q
洋蔥（切粒） 半隻公仔箱論壇$ f7 b; w) C& ? @
雞湯粒 1粒+ \! _% N+ Z& A R$ [5 I" |
水 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ K* L3 M4 g; O. }% T
鹽及糖 少許7 {; Y* }+ Q$ r( p6 O" g; ^: J2 W- Z' j
牛油 1/2湯匙
% J* \! k$ |8 C) j7 e8 Asage 1茶匙(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb) r- L$ V0 Y, c5 r% T% I! ~1 j$ p
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製法：公仔箱論壇+ K+ u- m4 f6 R2 `" ?
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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- w, v( C f T! ~7 z6 Vtvb now,tvbnow,bttvb2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
X# s' E5 K4 E3 K4 r2 dtvb now,tvbnow,bttvb3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
7 q& W- T5 h j/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s Q" u& |2 @$ b( ]
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻tvb now,tvbnow,bttvb q9 ~. v/ F, K; c
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小貼士：
* ?# b% F! Q- N% x5 Swww.tvboxnow.com1） sage 是跟蕃茄很配的香草
# w' N+ t! h, x8 {- M' y" ?. v9 V) x2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮www.tvboxnow.com+ r* i5 d6 L5 R& N" ^3 A
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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