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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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; J3 v6 Z% k7 z5 G: H1 o; |/ a公仔箱論壇材料（二人前）：- e+ c$ p# M. H6 f/ D! {
/ N1 T, j4 V' I0 p4 m3 ^罐裝蕃茄粒 1罐tvb now,tvbnow,bttvb, X t" r0 s: [! c
洋蔥（切粒） 半隻
# b3 a7 A4 {2 ?' P2 N6 g雞湯粒 1粒www.tvboxnow.com8 U1 A3 _1 m7 U& V3 i" T
水 200ml
! `) f3 V' q3 M: O1 F& {# Q鹽及糖 少許
e/ t" ?% C7 q f: m, k6 ftvb now,tvbnow,bttvb牛油 1/2湯匙
9 b% D8 r8 K& N5 K. b8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sage 1茶匙(可以不加)0 L, t; ~1 }5 M
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8 w1 n/ g8 \7 E$ c' A製法：tvb now,tvbnow,bttvb9 ]7 `4 D7 }, Y
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 H$ A) g. l0 I! X
3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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8 b) a" D, B ]: D) z& z. \www.tvboxnow.com4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻www.tvboxnow.com+ l/ u) N2 e. u3 z0 c
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小貼士：3 M( ^# x/ @3 o: u8 M6 h2 e
1） sage 是跟蕃茄很配的香草
* r2 b: s, I# X/ |公仔箱論壇2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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