9 x5 w/ V5 m% C# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 ?4 L2 A; i/ n* m7 g: `1 E% l: y0 g．焦糖部分：糖100克、水60CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U3 o: `; R- ?/ l/ f r3 D7 @; B
．布丁體部分：雞蛋4顆（約200克左右）、香草精10CC、鮮奶440克、細白砂糖50克: ^* p4 r9 M, m+ e- M! h
作法
8 D! `7 l5 q* j9 q2 B7 Pwww.tvboxnow.com．焦糖部分：把糖放入小鍋中，加入水以小火煮滾至金黃色，離火後立刻一點一點平分倒入模具中。! H% Z6 t9 E7 N0 ?7 O
$ L* _' p) h/ A& H+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \& x! I, {" V0 u公仔箱論壇．布丁體部分
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' W$ E9 @+ I8 j9 t7 I& P0 [: C! W7 Wtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞蛋與香草精混合裝在一個容器裡。
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1 s0 ?( P' ^- g% b; T* h! Ewww.tvboxnow.com2. 鮮奶與細砂白糖混合加熱至50度左右。1 }; w C0 ~* w5 J; q6 l
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3. 將2倒入1，邊倒邊攪勻，此為布丁液。
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& Q! e: q) F% A# R7 l4 uwww.tvboxnow.com4. 將布丁液過濾後，倒入已裝有焦糖的模具中。記得將浮在布丁液上面的泡泡撈掉或用噴火槍稍微噴一下，這樣可以讓蒸好的布丁表面更好看。4 G- n/ {1 E* f a8 X$ U1 w
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5. 鍋內架上蒸架，把布丁放上去，用一整張鋁箔紙蓋住所有布丁的表面。開中火並蓋上鍋蓋，等水煮滾，接著微開鍋蓋以中滾蒸約20分鐘左右。0 B3 ^0 Q7 w$ @# a( b% Q
1 `" q2 x+ A# m% t; z. z6. 可用牙籤或細筷子往布丁的中心點叉入再取出觀察，如果穿透孔中溢出來的液體是清澈的，就表示已經熟了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {/ K4 Z6 e/ v9 d* x
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發表於 2012-7-8 08:09 AM
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