[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

hamtu5168

www.tvboxnow.com! M9 g1 |7 B4 p9 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W; r6 [' R8 s, U( E
公仔箱論壇' G* y) n7 E7 r( y! B% M4 k$ Y
. y. F1 I9 f6 I! S: W
www.tvboxnow.com( I2 p7 a" C# B5 d
原料：% Z' u4 @2 o; j/ a5 l
帶魚兩條tvb now,tvbnow,bttvb& i/ M, T- L9 I. n
蔥白，姜，蒜和乾辣椒! L, ~- y/ N! _
醋，糖，油，澱粉，料酒www.tvboxnow.com* W4 h2 h+ r5 S% m
做法：
" I6 e8 a4 R2 g. o- C' Qwww.tvboxnow.com1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P) Z* c" A) V) Z1 \

3 w- t! O& M# c, etvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。2 `& p$ |, D& F9 G8 ~* `
tvb now,tvbnow,bttvb' }8 q: r8 n- z" Z+ M. C5 ]5 h
3. 攪拌均勻。+ m1 b! m( e7 X0 `9 T
6 u% y" e8 L  `  q$ M* V
4.油熱，開始煎帶魚。  \% }3 {3 r! z  S
tvb now,tvbnow,bttvb. U; ^* I7 @8 ?
5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。公仔箱論壇7 f3 V. c& x5 b5 ?* E) @

$ j4 Z; u9 p/ u! a6. 魚煎兩面金黃，撈出。www.tvboxnow.com4 J; j  m( |' a2 T
公仔箱論壇3 K3 o9 r% j7 H
7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
# P/ S2 l& }8 y; M+ T: p4 U
: U# k  y1 `( n6 p) \& l& T$ Xtvb now,tvbnow,bttvb8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。( n/ B* P5 y: S3 F0 X' s

& U: J7 q2 N( {- l公仔箱論壇9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
+ c- U: b1 M6 {. u. Q8 Rwww.tvboxnow.com
7 u. G4 A# W( P) {, G' ttvb now,tvbnow,bttvb10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
: `0 E- G7 N5 C; `www.tvboxnow.com11.撒點蔥絲就好了。
9 ?: Z: }7 L+ t( ?% J4 x3 ?4 ~tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com/ x( N! G1 C& p6 K* r0 S
慢慢享用吧。+ _5 @2 ^! ^# r; I: ?  S3 F
www.tvboxnow.com6 Q8 }% u% y3 t
還醃了一些泡菜。
% L( J$ s7 h. S* X' @' u0 [) otvb now,tvbnow,bttvb
* Q9 A" @0 p% o" N3 q* h& kwww.tvboxnow.com
2 y2 d9 R- a) g* I1 Ktvb now,tvbnow,bttvb