[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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原料：
" [4 t8 k4 a/ Q5 w0 W$ Cwww.tvboxnow.com帶魚兩條
! D/ V* e; u2 n/ {# i. @& p蔥白，姜，蒜和乾辣椒
0 C6 w. c# Z. G* ]: o公仔箱論壇醋，糖，油，澱粉，料酒www.tvboxnow.com2 b& Q' B( M" ]5 P
做法：公仔箱論壇/ V) q) {1 G, V# d, t+ Z( x$ _- a
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。公仔箱論壇* G4 E. }3 n- f* B  w, a2 _
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3. 攪拌均勻。公仔箱論壇* _3 v0 p: }3 A7 k$ S6 ^6 Y8 P

$ O: P1 |/ N5 h& r* l; |" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.油熱，開始煎帶魚。
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9 w& q2 N+ @; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。
8 q3 |6 M: k# y% ]; j) E8 A) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e: K, n* F9 @5 C: S4 t/ y/ z
6. 魚煎兩面金黃，撈出。. H9 U0 f( b; r+ d: r

% J& S$ h# Z( J. P5 a! o; ewww.tvboxnow.com7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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6 B  K& w, G( D8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。tvb now,tvbnow,bttvb2 G" Y* N$ X+ c9 r" Z! L) S) f" @

* }9 y4 Z; Q0 @) ?& m8 R6 {1 n9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。公仔箱論壇+ W- }2 m  t/ w) [) `$ `! Y# S
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。) h& W, v" g# _( t" s/ L
11.撒點蔥絲就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U$ y* x! d+ D3 u/ H" i" A
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慢慢享用吧。
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, W+ d. J* N8 D5 ~) mtvb now,tvbnow,bttvb還醃了一些泡菜。
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