芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，公仔箱論壇* s" N, f) \3 B7 ]
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D3 d0 a4 ?2 C- m' q9 d$ w
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材料：www.tvboxnow.com7 N8 G3 Q; B) E' ?* G1 L0 v9 U6 K
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻www.tvboxnow.com4 n( o9 ^% u. O* O
壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
! m$ q) B5 E: @5 M2 G# {公仔箱論壇雞湯 250ml
; X. H/ D$ i- m1 _# t; J- O# nwww.tvboxnow.com碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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E U# m8 d( `* ^) \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {% B. k9 l) F- ?. n& I
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g; N. l3 H3 t0 [( {6 J" J+ ?; l
5 `) g/ s& L: Q! U) p& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
# g8 y. g+ N' ~( F* y4 \) Pwww.tvboxnow.com2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
5 ?* {0 o6 Q% l' _, i# H9 R4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻7 M# H1 o2 N3 M5 B% b1 I: Q4 J# | b' J
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B1 H. Y7 q: o3 y6 t
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7 f; |1 J6 ^. Xwww.tvboxnow.com小貼士：
' z: M5 w3 E/ l% A( Ztvb now,tvbnow,bttvb1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾 I" k. R' ^0 w# X
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
; c/ @1 f: `6 Y9 `# e: m7 G3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯' o. @+ L3 }/ A9 X$ M% @' m3 G
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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