原料：% }5 k& z n' E7 h4 l, h% i/ o
1、鸡腿肉半斤。公仔箱論壇/ ]4 y& P/ J, y
2、油炸花生仁一两。tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 i" d! Z7 M) `
3、大葱白三根约二两。www.tvboxnow.com6 b4 [ C: L( c4 ^2 k" j0 L
4、黄瓜三两。
4 I: T* m3 I! x4 |3 E公仔箱論壇 5、干红辣椒五、六个。0 Z( j6 I2 ?1 X0 w& b
6、花椒十多粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( q9 e- e7 F: H# O0 M1 l( @4 v
7、小独蒜两个。
) b7 q$ f) ^: i7 T8 F5 z 8、老姜一小块
7 g) C% q6 J& U8 j) w公仔箱論壇 9、酱油两大匙。公仔箱論壇( ^8 T; F; V1 b# o0 j. n
10、白糖一咖啡匙。
. r! w$ f5 ?( R) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、醋两大匙。www.tvboxnow.com% n- o) F" a9 D
12、淀粉两匙。
! j& E* z0 b; Z7 t1 M公仔箱論壇 13、料酒一大匙。
- d/ r- m# [7 f( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 14、盐适量。
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做法：公仔箱論壇+ ?- s# N9 s$ u2 ^& f2 J: I6 Y
1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。8 c- y; l" J# q- K3 ?9 d
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 tvb now,tvbnow,bttvb) U7 T, \' c; m3 C
4 g' H& c' `. H" | 4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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9 L- E5 i9 ~8 d L2 {* j8 Gtvb now,tvbnow,bttvb 5、烹入滋汁铲匀。
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- a/ w$ I4 Y* T c/ J: K5 n4 C; X) ?www.tvboxnow.com 6、下花生仁翻匀。公仔箱論壇; M; c7 k. n# ^4 W. W
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7、翻匀后即可起锅上桌。
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8、成品 :019: tvb now,tvbnow,bttvb+ \* d# `- [3 Y- z* F2 B' B
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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