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1、鸡腿肉半斤。
?" [9 k0 J ]% @& ?公仔箱論壇 2、油炸花生仁一两。
, m/ N7 @: `9 a) ~3 G' R, N# k 3、大葱白三根约二两。
4 Y( z" W- R/ O ^www.tvboxnow.com 4、黄瓜三两。
3 S4 \7 C6 Q; U( K 5、干红辣椒五、六个。- Y8 j% e" @ u4 a8 ^) T
6、花椒十多粒。
7 n+ i% s* K# `1 T& P公仔箱論壇 7、小独蒜两个。
9 x' U \& }2 X+ p0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、老姜一小块4 v, g% v5 |9 B% h( w1 Y+ s5 e* I
9、酱油两大匙。5 q3 H( F: X3 |1 R9 z
10、白糖一咖啡匙。
- U7 T" W: {: h$ K. t3 I4 d, V公仔箱論壇 11、醋两大匙。' i2 G, S3 s7 }6 k1 j. `
12、淀粉两匙。" U2 G& n+ U+ B! i2 _
13、料酒一大匙。: |$ P$ F, _/ R+ Y1 h) X
14、盐适量。
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做法：
% D* ~- f. ?8 E+ {( ` 1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁
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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
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3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 www.tvboxnow.com+ C+ K- N2 A2 r
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4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。
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5、烹入滋汁铲匀。
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, K6 B; Z; s! Z5 f2 G; H; _, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、下花生仁翻匀。
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! S( `, F# `; ]& M Kwww.tvboxnow.com 7、翻匀后即可起锅上桌。
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8、成品 :019: www.tvboxnow.com6 O2 v. {# e! \ p% @7 z+ g" N
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發表於 2007-12-4 06:36 AM
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