這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ Z9 o# l/ N4 ~9 }; d# j4 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b: g1 B% w$ J4 T8 x# z) Z Y
! h0 `1 e9 r& l0 x! b公仔箱論壇 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：
( |# U0 R* Z( l
' E9 l4 e4 c* A, D% wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）公仔箱論壇2 _8 U7 O0 W! ~/ y
麵粉(All purpose flour) 2湯匙
5 r* Z; n f) k/ v [9 {' `tvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙
) ~% }0 Y* s: K) l2 m" B" ctvb now,tvbnow,bttvb白酒 1/2湯匙 (可以不加)
) Z9 A1 V" g$ `" U* B! i$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 l" v5 g9 }9 R
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
! l6 s1 w* ^" P" o2 r& i( K2 Y7 n
4 A; Q! D0 O+ x3 @( hwww.tvboxnow.com鹽及白胡椒 約 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j/ }1 I; j9 {* b2 b
' a2 D7 {" F4 H9 @; z0 c( d: o# [白汁製法：2 R. k4 A4 u6 V. T c4 _
3 A9 R! K0 M$ k. J6 M4 Q N& u公仔箱論壇1）
1 U8 C+ I7 M) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌公仔箱論壇4 D% |6 {8 _2 h* k/ G) f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?" }) s. ? Y. b
2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
+ S0 V$ R z) n9 m! Y& X9 y: Y公仔箱論壇3） 轉小火，加入牛油，tvb now,tvbnow,bttvb$ J) b1 ~6 }# c' \" ^4 w6 o+ }
肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成
! b" D7 G T! r# a- `4） 跟著便可以用來做各式料理
* ^: F2 s+ r% k/ H: x' Y; i$ |tvb now,tvbnow,bttvb( J3 \/ e8 K3 T* k4 I* X
6 H& g" O' W L7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 A& m9 G* A* z- J& P# f
8 L5 a3 _( [) z; n3 E9 Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 r2 m2 Q. h6 c9 V
焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：1 {( A) v4 S& x! d
tvb now,tvbnow,bttvb# V8 w9 x9 N0 F/ b
白汁 1份
) F: ~1 C& n) n; a$ k& @% utvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉
4 n% S/ q5 f. G 200g
( \1 A) Z% m6 F5 k$ p露荀 少許 (可以不加)
2 |& O* X, I5 c5 u5 N
! z1 G9 [: s3 t" L, K: |公仔箱論壇雜錦海鮮 200g
5 u" O3 f6 w5 h2 d- {* x2 N- Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切小粒） 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ Z2 U a) L7 x) ]- K
橄欖油www.tvboxnow.com" k0 h% ~" B3 c5 v
1／2湯匙
q) ~% L) i; @8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }2 H% y9 Z5 E3 s2 \
碎 mozeralla 芝士 1湯匙公仔箱論壇7 Z s6 G/ x* P1 m
/ Q8 k& @8 O8 z" L調味：
+ L. a+ a# k, r, }8 t
" Y0 E& ]8 e& \# r; P6 Iwww.tvboxnow.com酒 1湯匙
9 x* m0 h: S, ~' Y鹽及胡椒 ¼茶匙
- n7 ^9 M7 V& W# r L
! l0 g& j$ |: [7 `www.tvboxnow.com | | 先炒香海鮮 |
製法：5 u0 D5 u+ l6 C8 b1 l
6 ]6 e. y' K9 I3 f! G- z: F8 G1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
; O3 g) J2 A' }螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
! h* X6 s ~, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ^# C L* H6 d; M
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
& J. F7 ]% A' g
' P# u o$ M1 x7 d3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
" z/ q% ^8 R7 T* Y! k' @www.tvboxnow.com4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
/ B& t5 M9 x8 z" h. ~1 y
, M; k& h& V: kwww.tvboxnow.com5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇& q) Y8 x2 V: a5 |
' i. \9 K$ m: e ^
小貼士：
2 m, Y7 @% W4 @& B; H: M$ Y' P! M6 W% I3 Z7 F
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮www.tvboxnow.com8 @7 O n/ }1 s$ S2 I
螺絲粉
( H, m6 m# ]" {, Z% _ J1 M2）以平底鍋來煮也可以
p/ v$ M t4 [6 l+ K! E) vtvb now,tvbnow,bttvb" ]8 r" r1 X) e0 G3 O
: h7 l5 k x4 ^tvb now,tvbnow,bttvb D2 t2 o; p2 N
1 Y2 k' G" Y& ^/ X9 Gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
/ \3 R8 M3 f! U/ m5 ^9 otvb now,tvbnow,bttvb
* @+ u' N ]. r公仔箱論壇1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
| 
