材料： (4人份)
z) j% e! p5 ~: t: i: K' ]: M金針 20 克tvb now,tvbnow,bttvb" }5 i" F: R6 O, ?- B5 _
雲耳 20 克0 P+ ]% V3 p/ d+ Y
紅棗 20 克5 d3 {- B" o# ^; W& e
鮮鮑魚菇 350 克www.tvboxnow.com) a1 C* ^" k6 l7 m- \5 ]6 b* P
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調味：
2 \; Y( u1 |$ |) d. G+ Z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙
* u, H- i/ R; y* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油少許& V$ i# l* _. g0 h0 Q) b
鹽1茶匙
1 k5 ~6 C7 g8 D公仔箱論壇糖2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o4 z, X$ o& G* b2 O
2 g) k2 [% w' N/ O5 X9 _% i( Nwww.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 m) H; z8 @, V& d! b3 ]# C
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
" x4 ~6 Y6 q1 `4 p* S$ |/ w公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；0 u4 X5 E; k' P( J; U6 l- x
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h. R/ S1 }/ W" W$ Y- i3 d8 X
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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