Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# b& k- H9 S4 v# K- d
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材料
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大啡蘑) p, i1 c. W4 I
（
0 F) T6 e2 P% j' OPortobello） 1隻
+ ?; M& E4 H+ z+ r8 f' E, TMozzarella 碎芝士 1 湯匙
# ^! C. ~, z7 a3 |) a: z4 fwww.tvboxnow.com黑松露醬
0 x; v7 s/ Z8 Cwww.tvboxnow.com 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 G* L0 }1 @! X1 S& l
松露油
. r$ Y' U6 w" W0 y1 M9 |! h3 U" Q" G 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O6 h# i( @8 m, ~: l1 \& }
橄欖油 1 茶匙
, W6 T2 b4 O& P0 F& }www.tvboxnow.com迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙www.tvboxnow.com) K) p1 E6 a" {6 |
海鹽及胡椒 ½ 茶匙公仔箱論壇7 d5 h9 O8 t) N# O
* m' Z' R x6 V: z7 L& o5 v | | 焗之前的樣子 |
0 U& X+ Y( |4 G& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r& ?( X: P! ?. F% i; t. z
製法：
/ U7 d9 D( h% ?% Z6 R4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 預熱焗爐200度公仔箱論壇# i& w4 C" m N1 M+ B' A% K
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油公仔箱論壇! b4 L. o5 H6 J9 W4 ^: x5 ^
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，
( T* l: U- t: b- Y( Cwww.tvboxnow.comMozzarella) K6 K4 E1 K1 X4 y) J
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油; A8 G# ~" {: G9 W
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃7 U- Y& F: o0 z" L/ K5 a* q
: J2 o% Q4 c2 g1 i1 P0 I4 h5 n小貼士：
% B2 x4 b) U3 k. X' s. r1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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