Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。. S6 s1 d" O5 _5 V% u
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6 M: d: O/ b) _7 fwww.tvboxnow.com材料. c: y* h# f; @" Q' Z
：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~$ N3 {8 C, s+ w* }
& Y* r% J7 }( C* U$ M7 Gwww.tvboxnow.com大啡蘑
$ T9 f! V/ }& Y$ g# J1 M公仔箱論壇（www.tvboxnow.com. ^, d1 [+ \$ r6 {) x' {0 P, o
Portobello） 1隻
, O; f) `0 x4 q @- ~ i5 x8 K) nwww.tvboxnow.comMozzarella 碎芝士 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {, I$ W3 \* u: T
黑松露醬
% |, W) J7 [) \ e2 ~ e) w" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙
8 v7 i$ y& U4 d; rwww.tvboxnow.com松露油www.tvboxnow.com9 ] o& R! j6 t/ \" Q! V$ L# O
1 茶匙
5 |- ~4 I3 z5 l- q2 |$ S+ _& T橄欖油 1 茶匙
; a# k; H1 |6 q% m) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
- B* n. H8 j1 G+ q海鹽及胡椒 ½ 茶匙7 S1 J: c' H, a) Z0 l/ q, }
6 z* ?8 d. f% A3 ^tvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
公仔箱論壇7 f; v( @0 V% ~7 O3 `
* ~$ C6 d+ K# n5 Uwww.tvboxnow.com製法：
/ Y& G& e H% B( P5 \4 f- Stvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度
1 {& K: Y" k6 V2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油www.tvboxnow.com1 S" x/ s4 q' \ z9 a/ ?* n, z
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，4 F. y5 ]! z) k z0 y" M% U/ R7 _
Mozzarella5 Y% q r, c. O: p
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油$ g1 |, K5 e# G) N; z( d; k" ?* k
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃www.tvboxnow.com* N6 I% d# D l4 d4 d1 }! Z
9 x9 m: w9 u$ A- F小貼士：
5 {7 T3 m6 {: W1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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