Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。tvb now,tvbnow,bttvb- V7 v; e: P, L3 X! Z& c, a
& z* j' _" B& b/ V+ N: m公仔箱論壇
6 [$ z# c& Q. ]4 e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( T" v3 x- \2 k$ f X( U
2 p# E3 N3 U2 Z9 x- q+ hwww.tvboxnow.com
" l) u0 M/ v2 M( P" Y- O9 @, C4 V材料0 O) R+ R B0 Y" o/ C# S. t" I
：
( ^) G; v! {4 Stvb now,tvbnow,bttvb
- t% y8 G9 ]% J7 s公仔箱論壇大啡蘑- J9 a5 v6 Z0 [' w
（公仔箱論壇2 J1 d- \; D1 p& j
Portobello） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 _. v5 D" H Q# B
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) _; N# Z1 v* D3 j" h
黑松露醬
# ^2 Q1 w* v* g( U- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J3 z- ^$ z# \# L9 I& Y
松露油
9 Y0 ]) S1 e3 s; f3 h 1 茶匙
8 h4 W8 X. o* [0 U2 J公仔箱論壇橄欖油 1 茶匙
6 c) B( c" I6 d) u- _迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
9 W" L6 D; A% k# S海鹽及胡椒 ½ 茶匙
/ Z& b2 E( a: F 公仔箱論壇; ^1 a# M* S: h, ?% [8 c6 d
 | | 焗之前的樣子 |
tvb now,tvbnow,bttvb( g9 c. |3 X5 | n
公仔箱論壇. V1 u8 k, E* x' J
製法：
) H5 J) q/ Y9 f% K# b& Wtvb now,tvbnow,bttvb1） 預熱焗爐200度tvb now,tvbnow,bttvb0 d2 k# W: q% A, I" W6 u% O4 \
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb6 U' y2 N3 P( Z& A6 V5 M7 w
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，www.tvboxnow.com' F! u/ |( K3 e7 I3 K" p. E
Mozzarellatvb now,tvbnow,bttvb& n: s8 N. P2 |2 \- [
4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
; r; @ M7 ?9 @4 N公仔箱論壇5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
, w4 }8 U; }$ G& l _* u# i# gtvb now,tvbnow,bttvb # @3 f; L; s, \# c9 a8 }6 T% `
小貼士：
. {2 U6 f3 x9 G* W3 |公仔箱論壇1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
