小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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; F& d+ y4 ~* G* u# {2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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5 l; i5 N" F/ J7 b% X公仔箱論壇白汁醬料 1包
- _9 w* ^! o- j( V5 @tvb now,tvbnow,bttvb闊條麵
3 D, F% X3 A6 b+ ~) ^- n4 y 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n- J7 V* d) O5 M
+ D' B1 x: V3 J& F4 D5 i急凍雜錦海鮮 200g3 i, t8 P# {/ ^4 g3 D7 X# a# ]
橄欖油 1/2湯匙4 g2 q& D0 \- p9 @, ~, a- o
洋蔥（切小粒） 半隻
0 m4 I3 }" m( t$ F$ `tvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)www.tvboxnow.com( l7 ?' h4 f% f8 \* a; E* D
$ q& i8 ] S- f' {, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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N7 F( u: y/ ^酒 1湯匙 }: t5 E I8 v4 i/ x
鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?$ U$ K6 I, I1 T( z* C
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* l( Y7 \: v' P: f製法：3 O- n2 o- u" x+ [( a
6 ~* L# U/ s0 e- n3 }7 _; X) x3 e9 r1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，* P: J5 |' q$ i G! E; b' k( P% k
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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7 e8 B; X, C0 C1 ?( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
% f3 t0 _' z% \' ~* x6 \) c/ W8 X4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb* K$ j$ x" T0 J- p4 o% t
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z7 d! r2 t8 ~- y; w* f
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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9 b; c: _! e; _" f公仔箱論壇小貼士：/ O2 Z" q `1 j% ]9 U- D
/ J% I4 M! u+ g; m zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以/ R2 C5 X# s- l( b
; k: A* X4 s' {* M3）如白汁太少，可加一點牛奶www.tvboxnow.com. A2 j/ c2 A) n H
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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