小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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4 c3 m [6 m9 Y6 E+ C {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒淺底鍋，用焗盤也可以7 p9 D' g. ?5 e% x
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材料 （二人份）：
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- \) S0 d9 d: L( \( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁醬料 1包" g* e, C6 D+ a$ r0 P
闊條麵
% V% X8 D- v" j$ ?% d& v, J+ P公仔箱論壇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( J* f9 e' u; E* v
) ]/ C6 n) Z0 V+ x, r0 D: q W急凍雜錦海鮮 200g
" e# z8 |) r2 _! V0 U* ]www.tvboxnow.com橄欖油 1/2湯匙8 U \+ j7 Q; x. v7 _
洋蔥（切小粒） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 [' Q: i( u! a* v- o5 `+ t
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)公仔箱論壇# L8 k9 U, G% W, r. i2 J( X7 [" u
8 c) b0 j. i1 [$ H7 H" W) K h7 \tvb now,tvbnow,bttvb碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
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酒 1湯匙
) M# b$ ~, H0 I" S; k) [鹽及胡椒 ¼茶匙
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製法：
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* T O* W# ^( z. G# i5 w! W0 w1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
! f# z$ {5 K8 q7 Q. q0 b& Zwww.tvboxnow.com闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
! _: j# j! } b' P7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 a3 s+ n' ?1 R% ]- |7 w
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘www.tvboxnow.com$ i6 X: {) l; q, L, h5 C& y
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; e8 o0 a, l* r7 O
4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ o0 l/ m+ @6 \" _( G7 f
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
% r9 X- {# S3 \3 C5 C8 m, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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; q# j) o* X3 t: Z4 D/ mtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇0 ^) w" _- e) W, G/ }0 F
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵/ q: }$ I+ T0 @: r
1 g2 B. ^, c! b) z1 r; D/ x" i2）以平底鍋來煮也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 z( B$ S7 |4 ^7 k9 l7 q
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3）如白汁太少，可加一點牛奶tvb now,tvbnow,bttvb! e, k5 L4 T- @+ F
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% c+ k) l$ `4 W6 K) o- P, t& V. I2 X* B& ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f, y( ^0 h5 s$ `/ s( O, L
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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