材料:全脂鮮奶 , A2 L7 r- z+ T% P$ @+ q
500 毫升 www.tvboxnow.com5 T @, L" g: J, D7 H- Y
忌廉 125 毫升 www.tvboxnow.com/ @' e( n6 y4 V+ x1 H( I
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙 公仔箱論壇- f! Q$ f' B9 O% D
蛋黃 3隻
# B. ]" G5 }+ l$ b幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙
$ q- [, |$ {$ W* I0 I0 `" c製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
8 s- D# y* D" Q6 ], ]tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com) T: Y. s: J: z1 k* U7 Z! X* a
% g: u) q# w, Owww.tvboxnow.com2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。 www.tvboxnow.com6 X( Z4 N1 n. \; P" N. B
1 j* g' e* c- Q& n1 l: Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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+ E! a' @2 [8 y6 q* s5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |* t) s+ C$ b E. X) X! k9 _6 p
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
8 n( \" U- G7 G/ H& d; `) t' wwww.tvboxnow.com7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成tvb now,tvbnow,bttvb2 f' S% u+ v2 W$ f
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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