長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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1 t4 \3 L5 h: L4 t2 b公仔箱論壇材料 （二人份）：6 Q2 \; @$ f$ f% ]; q
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粗通粉 200g
( H; M( ` I# b; h( T: ]3 Jtvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb& z3 ?2 I& m# v( i$ r1 L0 S4 b
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茄子 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l: _" u1 }# D7 a- c8 J- H
橄欖油 1湯匙
+ {/ v) B; p4 P! o$ V& I! _ u, Y蒜蓉 1湯匙
7 I' _' [; f- K2 o; t9 {( zBasil ) n4 S+ R+ N# {! U+ D+ W
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 x g2 }3 V4 ], Q
牛油 ½湯匙
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3 O+ P* _( M" p, wtvb now,tvbnow,bttvbRicotta芝士 2湯匙
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb; l0 H) Q: _ \
1 B& I6 p% v$ R# Q; d) }tvb now,tvbnow,bttvb砂糖、鹽及胡椒 少許www.tvboxnow.com7 X& V2 J. s* U, I
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製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
! D* q5 R" {4 y; w1 K公仔箱論壇粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
5 r6 A, Y% A# R; n# r3 Z3 `6 Z- k蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @7 X6 x8 p- H& P1 h% e2 `* _1 p3 R
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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5 O/ z$ R* n, \( l1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
, Z8 Z/ j, m( G5 j' g灑上Ricotta芝士便成
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小貼士：公仔箱論壇1 m: R. k# X+ P
2 O( \; j) y# G0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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