長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P5 q! h7 x% ~) i0 d( K/ X
3 ?. Q5 E: @! v, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉 200gwww.tvboxnow.com% w/ n6 X; n2 w3 u! N E4 }% ^
切粒蕃茄 1罐
! e, j, T' }5 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c4 [5 _+ {# W b5 s+ F7 [9 O
茄子 1條
. T3 m/ W t; G- m; d. c) P1 K公仔箱論壇橄欖油 1湯匙公仔箱論壇" g6 D3 f; q/ L2 [& k7 b% p$ g9 q
蒜蓉 1湯匙
3 ^3 y$ Y b5 E' u) G1 {Basil ; i: I3 S3 k `2 M, |
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牛油 ½湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ j$ _' l+ s! g7 O; `
) N/ i1 Y6 J @0 C- G/ t7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 2湯匙www.tvboxnow.com4 W1 f, L6 m- E2 N2 n; w
t8 e" Q0 C# c! J3 |) s S$ ^0 I j6 Lwww.tvboxnow.com調味：公仔箱論壇) }$ b7 l3 Y- S2 a# H; Q
+ D \4 d' }% Q7 q$ q/ e公仔箱論壇砂糖、鹽及胡椒 少許
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製法：
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" t/ h# [- G7 Y. z. q3 x1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
0 H+ k( @9 i+ s0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇 Q x: O3 E4 R; P ^1 w+ U; o
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2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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+ l. B0 D% [1 p4 s; a9 zwww.tvboxnow.com3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、公仔箱論壇% k& B3 {5 J2 x3 c# l; e
蒜蓉及Basil炒2分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb& v9 i5 O/ y! s+ F7 g2 W4 ~3 a5 p
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘! ^ I" N, i! ~4 e0 _2 s
9 h0 ]% F$ g- U- J- j4 [ e4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
0 Z8 r4 }+ S9 r6 G公仔箱論壇灑上Ricotta芝士便成tvb now,tvbnow,bttvb" R3 Q$ [/ c& _* P9 |
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4 H0 G2 n" Z3 I# ?小貼士：
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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