長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。
7 o& I4 `6 B% q6 `6 i* Y2 ^# g; D1 Y- D8 W, `( n2 F% f/ L9 o. G
" g1 t2 R) J5 H6 Swww.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb9 E* w. W/ T6 S1 y O# H! ~* A1 O8 o# o
9 L! P2 b3 _) m; t. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 （二人份）：
' p8 T1 q. U# c% i- S; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ \- E! h7 F* @9 V
粗通粉 200g
$ {2 v3 e+ L0 b/ e* q: W B( p, btvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐
, |! [6 _- v/ n$ n4 i公仔箱論壇
w6 D7 ? }; G5 F) F$ qtvb now,tvbnow,bttvb茄子 1條& K7 o6 r! i& m4 E: E
橄欖油 1湯匙/ s7 a7 M' X( \# D
蒜蓉 1湯匙
9 N" ?$ I5 p1 P/ y' Y. `Basil TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l. o$ R# h( s1 b
5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z& U) U0 R# q
公仔箱論壇& y0 a3 E9 R' s* |8 Y6 x6 r: d
牛油 ½湯匙
: Q0 _1 n- ]/ r9 u; l& ltvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com8 `% P4 J9 O5 i# \/ S) W" T
Ricotta芝士 2湯匙9 Y4 b5 @3 V4 K0 y! e
; O" ]1 q) N- M$ M- P調味：www.tvboxnow.com# N9 Q! d5 J6 w& _
公仔箱論壇3 b9 i* {) }% T, s
砂糖、鹽及胡椒 少許www.tvboxnow.com, n" W8 ~, H* F# C# h
8 u9 d4 x& S5 ]' p% x製法：
& v" P g, O9 M: B" j I9 }www.tvboxnow.com
. ?/ d! V# F. h1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb* m- g" D5 J4 q
粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用$ A& n7 t; I! \3 K& t- b
www.tvboxnow.com( D8 K' `2 I7 B% _
2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘) b) ~! ]: Q3 D8 q$ b+ U ?9 h8 @0 y
; V* ~0 @9 q5 ^, c8 bwww.tvboxnow.com3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
7 N c% n/ K9 P, H# e% I蒜蓉及Basil炒2分鐘，7 N, }0 Q- G4 b. ] ], Q
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
, }0 [$ f6 ?0 Z! W: Mwww.tvboxnow.com
* G' G( A) Y: C- j4 n0 m. B4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，www.tvboxnow.com E; p+ L5 M* U5 Y* f% h8 g5 T
灑上Ricotta芝士便成
) W- m2 m& |! [7 M& f- E0 K( F m" a( T
1 I: U$ M- J6 S3 b* ~1 {" B8 Qwww.tvboxnow.com小貼士：
0 j0 U* m$ a8 G- u; ~# _# S/ i
8 t3 X) e1 N3 l# z& w' G1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
| 
