長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。2 V9 j! o1 C2 I4 Q3 e3 d3 l
" D8 x5 s+ e: g3 k0 h9 b: Etvb now,tvbnow,bttvb7 ?' G' c& Y3 q5 P; i# O. ^. l7 [" k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 E7 _ x. Y! H# u' \9 E& {
www.tvboxnow.com6 ~: Y; m1 E7 w" o; c
材料 （二人份）：
) B. p' q6 n$ N5 k' h) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 |4 q6 k7 A0 z, }$ V粗通粉 200g
1 Z3 K8 `( z& U4 Otvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐
8 C, F. X1 |) q) u! x8 e; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E1 S% ?1 z; W4 P( _公仔箱論壇茄子 1條
* j8 m$ d4 i" Q6 g6 ?tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙公仔箱論壇1 Y2 c6 N9 g: ~! }
蒜蓉 1湯匙
p; X( H- i5 U: ^$ S4 q- WBasil
( z9 w# o% }; U 5片tvb now,tvbnow,bttvb- `- @, O' r7 ~
! |: @$ w: S( I8 Z7 c& f5 m T牛油 ½湯匙
) @ w5 h/ V t2 K7 k1 t# |www.tvboxnow.com公仔箱論壇" h1 Z! a( h" h$ M/ R& v
Ricotta芝士 2湯匙
! F; F' o8 B5 }7 I/ C" P
- { [6 p+ v) P- n2 ]' _調味：tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 |3 C$ v! o1 m# E
& r) G) r' m4 L( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、鹽及胡椒 少許; [6 O; c \7 n
7 c. K; f8 @2 O3 W6 _4 y* e, O3 [ K製法：
" F3 P* s( s* _: otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* e# j0 Y9 Z9 i
1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
, H- m- w ]& m d0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用www.tvboxnow.com3 B; r7 o6 S& _% _/ u
: i& t* Y v9 g' U) K8 K. O8 {
2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" X3 n" o/ l/ B7 U, p
3 H, P7 R1 k$ q
3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
5 o1 N3 ^7 [3 J; j: etvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉及Basil炒2分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v* T! |1 D/ w: ?" L
加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
/ v+ b' C. }* u" o5 u* l- [3 }$ s$ H* g: g% D6 R
4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
m8 {# [8 k& g; x( Y3 L灑上Ricotta芝士便成
! V# @ e8 H3 } _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ u8 V+ w; X& \& R2 W4 Z% F+ c0 R
% m# w$ N: p1 o6 N7 j0 W+ s3 S% D
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb2 t5 H; {( e8 X" T% U# M
& e& H" w# }5 ?; Y/ K, Vtvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
| 
