宮爆雞丁
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宫爆鸡丁的做法
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段公仔箱論壇2 K& Z1 A) k1 } d! o
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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7 b# p. W; Y1 f$ x4 z" A, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用tvb now,tvbnow,bttvb$ [& j( l* e# h7 f" g
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u+ v6 ?" {% C7 Q
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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0 s* d" t' h( Wwww.tvboxnow.com鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒
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8 Y) l( j& \& y/ ^ e# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏7 t" R/ ]. K' w! ^; _2 m+ X; A1 C
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下葱段和辣椒、薑片爆香
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1 t- H( J# ~* J$ ~, G Ztvb now,tvbnow,bttvb將炒好的雞肉倒入鍋中
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中8 T# Q$ A4 ~& D* B9 G0 {, {; G
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加入一勺老抽醬油添色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) L/ \) v P2 O2 z3 W
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2 I1 J# `; h' L6 w$ T* J倒入芡汁勾芡- E* _7 M8 ^" H4 ~+ N6 ]6 ~: D
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下花生米後即可出鍋, i! H! c( J: z% F4 K; k% g# S
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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