[馬來西亞] 汉堡肉易致癌

collin6232

# q' c) m  \& N' |- c1 {2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! B: P$ [! y) G+ J4 Z

* g4 \/ U5 d& Y9 U# awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J1 n" Q8 @5 M+ _5 m9 |0 s! _7 b
今天又有一则关于汉堡肉的负面新闻。
$ ~6 w9 U7 y: Y
$ ~: g+ d- s9 z! f, n% i1 Z 霹靂州消費人協會主席阿都拉曼指出，漢堡肉經過高溫烹煮，如果多吃时容易致癌的。他说，街边小販通常在街邊以熱鍋煎烤漢堡肉，他更是引述了美國癌症研究院的研究指出，
4 c% @" d- z# v7 s! Ywww.tvboxnow.com高溫烤煮或烹調將產生兩種誘導有機体突變的物質，就是多環碳氫化合物（PAH）的煙霧產生，同時會產生異環胺 （heterocyclic amine）的化合物，這兩種化學物都是致癌的物質。
/ V$ m' [6 x( E" H& o  x/ ]# ?0 [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _- l! l( P+ @3 ?+ _# q5 y
他还說，肉類越是褐色，表面就越多異環胺。對身體而言，誘導有機体突變的物質是外來物體，需要排出體外，肝臟氧化這些物質讓他們溶解，然後通過排尿排出體外，而這個清理過程，
! l, t/ V" i# x: d* u* Z也将導致肝臟和腎臟出現巨大的耗損。
# L  A' l: [( o- P0 [$ x0 d公仔箱論壇
' e# l& p5 G5 P- wwww.tvboxnow.com 另外，盡力清除異環胺會讓人體變得更危險，在一些個案中，異環胺还会更活躍，並破壞人体的脫氧核糖核酸（DNA）。所以他勸告消費人避免長時間高溫烹調食物，同时避免TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 ]; Z4 H  ?- B& b/ ]; ~: ]
吃高溫烹調过的肉类為妙。