材料：鲜冬菇、调味鱼胶（我买现成的）、腊肠段（长5cm左右）、西兰花（伴碟用，用油盐水灼熟）# N/ W {" x5 N: E9 j4 t0 @! \
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1、在腊肠的表面横竖各切几刀，不要切断，大约4/5的位置。
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( q6 m6 M8 `6 n$ _5 Stvb now,tvbnow,bttvb2、鲜冬菇酿入鱼胶，然后把腊肠段镶嵌在中间。
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) q, M# g; c" [7 xtvb now,tvbnow,bttvb3、放在锅里大火蒸10分钟至熟，倒出的汁作勾芡之用
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4 _1 m3 N2 \: q! a4、蒸熟后换碟摆好，并放上伴碟的西兰花
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! _) I+ D" x* P$ I+ P8 M6 M5、利用倒出的汁液加入适量的生粉、糖、生抽勾薄芡趁热浇在冬菇和西兰花上。
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$ |8 S. m1 T+ u2 ]公仔箱論壇呵呵，终于大功告成了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 w4 F" `' {2 { w$ W
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在蒸的过程中，我一直守候在旁，听着水开的声音，听着花开的声音。。。
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發表於 2007-12-5 03:56 AM
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