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材料：$ t, L" L4 h. ]& Y( d$ R1 B
奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克
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6 R# K/ ^4 W7 u3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：tvb now,tvbnow,bttvb: r. w' z2 E- q- }$ I) M
1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。
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! A3 r0 ^& `( l7 k6 w. M3 X: _2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb) v" ]9 G# h- u* [8 Y
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3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。tvb now,tvbnow,bttvb) D; t# \3 O& w9 ?
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。tvb now,tvbnow,bttvb2 {% o7 y5 ^7 a0 {5 V$ L
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。www.tvboxnow.com# I) z$ E" c! Q! W
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發表於 2012-7-14 11:55 AM
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