買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。公仔箱論壇2 m7 T# k& ~. M+ `1 x2 M
飾料' G4 _% U1 |: O2 F- \- n
◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
' H! A/ Z" d6 r0 m% z) \www.tvboxnow.com基本醬料www.tvboxnow.com* `. j: s, b5 o; f. N! h# c+ Z
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
% |" Y: {" P1 J1 n% ?# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 醬油用冷開水以一比一調稀。1 o+ t& I- `' X
3) 食醋，不用調。www.tvboxnow.com$ D* i8 K F' c9 Q) {' i: t$ m
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。公仔箱論壇' Z' v/ }5 o2 g# Y7 ?5 A
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。tvb now,tvbnow,bttvb; D4 C6 y0 H. o: E
其他醬料
" p# d- A4 j1 B+ N. K0 |$ p- Y- P公仔箱論壇◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水tvb now,tvbnow,bttvb E2 ~- \ I5 r3 ~
吃法www.tvboxnow.com$ P. j) O7 Y8 M7 ~8 ?0 t
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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