[中式食譜] 蒸蛋

puma8811

1.用吃飯的碗打一個蛋。
' p6 k* h- H* o: }# h, |. k# `tvb now,tvbnow,bttvb2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
  Q8 {. C/ r& x8 ]  d. S公仔箱論壇3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚1 K, J, y3 Z. w& p: O5 H
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
- p3 \/ A4 h5 |& {' B& S2 Mwww.tvboxnow.com5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。* ~9 q! G! K5 _
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：
) Q: G/ n3 o9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。