1.用吃飯的碗打一個蛋。
+ G! Y* @0 l, O% h2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
0 A: v( I* X9 B+ C, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
y# S4 ?% L* T6 I! {tvb now,tvbnow,bttvb4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚
1 y8 k" k+ u7 l" b4 Bwww.tvboxnow.com5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
L& ]- Q" x8 E% i8 F公仔箱論壇判斷蒸蛋是否已經熟的方法：公仔箱論壇& c }+ s* Q7 n' [8 q% v; q
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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