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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。公仔箱論壇$ [0 o9 Q/ L- P4 v
' T% `' r* {/ }2 \1 A' Gtvb now,tvbnow,bttvb 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。www.tvboxnow.com! X5 ?$ m p2 T Y9 H
4 |6 ^1 k. v+ _0 }6 r [www.tvboxnow.com材料:( n9 J# a5 x& x0 p
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, Q d% Q9 |7 o 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許. q% l8 Q/ v! C- m, Z& R
L) I4 K" J, \( I; x% u醃牛肉調味料:( c# } Z3 e' G- S0 B- e# [8 z; k
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. s8 E( ]; {- \7 Q. l$ h
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb( n; c$ n4 ?8 e0 t0 _
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% m3 u/ c/ b" R- k' K7 v3 q轉自 etnet 經濟通 生活副刊
% ~1 j# }9 Y' G$ D, A. ohttp://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244 c# L9 \6 {$ y4 S0 t9 r( S( P
: ? E& v' e$ j. P* R+ T. L 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; v# r) m% F: s
$ I' f) G& g# @, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y a) |- `* i9 s+ U
# ?% |- S( ^1 o' a6 h% H 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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