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雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
# p% D3 D! o7 G1 s4 n$ m調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。tvb now,tvbnow,bttvb# F/ j! D' I# V k! Q' h1 K2 x' s
做法：
$ {6 c" Z9 i# Ewww.tvboxnow.com１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
/ D# o, {/ G5 z8 D0 E) T% C公仔箱論壇２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。公仔箱論壇: m" G7 }$ M: b; x1 p! A
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發表於 2012-7-15 12:27 PM
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