[中式食譜] 花椒雞丁

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8 A% {3 ^" S$ V6 f3 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]: o$ G, Z. `
所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 a; f% h# T' G3 O' k% q
雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。
$ K, g9 D7 U5 u9 R- z9 j公仔箱論壇調味料：醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。; \$ C+ @8 [4 f8 ]. G/ L& ^4 F
做法：
6 \1 Q7 V; {5 N% D% u6 d5 Q1 i# Bwww.tvboxnow.com１．先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。tvb now,tvbnow,bttvb. z7 S- s' G- p5 d: p2 h
２．在鍋裡倒入油,燒至５成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。
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