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【材 料】
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鴨 1隻
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滷包：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m0 S' C4 j4 Z
草果 1顆
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八角 8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) Z+ w+ ~# y) Q0 Y% D
; S6 R' T* h9 x, P0 g$ s! B甘草 10公克& ^+ N2 _) b& ~& L' y% h t7 a
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公仔箱論壇: L3 c. j3 k* V6 Q! r
【調 味 料】. I( T2 v# d6 G
. A+ W* B4 }; d( |2 y4 r1 I) d水 1500㏄公仔箱論壇8 F5 P6 k, U) o( }6 [+ r0 i
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醬油 500㏄
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蔥 3根tvb now,tvbnow,bttvb; l5 c( g/ q" @5 u+ ~
2 b7 a/ ]2 v N; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 20公克www.tvboxnow.com0 i6 ]0 L8 w9 ^ z/ a* @" m- C
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冰糖 250公克
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3 Z! }( L6 y9 D4 Y! |: V米酒100㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 u& l. O0 a6 D c- V8 S( R
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) S. C# U) L3 W5 N, Z7 O7 R# G8 ?【做 法】2 k4 j5 d4 I9 o" V% P
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
1 Z1 _$ {$ Q# Y5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。公仔箱論壇! K2 D7 {3 }1 _* ?1 s3 R- y
3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
( }9 B2 c( @) p4 [www.tvboxnow.com4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。www.tvboxnow.com* e. {6 G+ F0 k5 ?* e& f" E
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。www.tvboxnow.com; s, O8 O; V8 b+ H9 _- y5 ?
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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