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/ l+ j/ [6 ?1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！7 r7 m8 V: J( @2 g( v. @
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材料：5 [& R |7 V5 Z5 A+ p( n6 R8 M
5 h1 `) C/ J3 _6 T# A! C公仔箱論壇1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒5 @& z/ h8 R5 U i' Y% D/ q
公仔箱論壇, D F. i+ X9 a# A& N
做法：公仔箱論壇' f: s/ g% F! A% |. q
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
7 }8 F) q2 \) g. E7 u7 i9 G2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
: R9 C& X4 u1 e# K( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 陳皮浸洗乾淨1 B; d# N9 Z" L; k) a- I d
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。: z1 c: A; M' f N. t2 u2 c1 ]. r
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。: c9 G) p" w4 r% c2 T
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。6 }& l+ D" b4 F9 k
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。www.tvboxnow.com8 e- ^0 C3 E1 O
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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