[中式食譜] 羅漢雞翼

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- |, P0 ]- s, N* L' X  X! W睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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材料：' i5 v" G% K: L. K
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1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒
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4 K# p3 D- t" x% \做法：
3 ]3 S1 E2 t& X5 fwww.tvboxnow.com1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb  {6 N1 Q4 w. o, T: z! {
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。: z$ M7 K+ W- b5 I
3) 陳皮浸洗乾淨
$ h: }1 M6 t  c2 ^5 j6 J  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。7 L  u& K+ O! g) h0 k0 Q8 D0 v& S
5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。$ ]) T, K) D; a% Z0 y* P+ l. Y
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
( {/ t, k6 |7 P! p公仔箱論壇7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
1 R! I$ N/ T. {3 i/ h' @% A  zwww.tvboxnow.com8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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