[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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3 _5 c, E* o. {; o9 V4 Iwww.tvboxnow.com睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^6 G0 ~. x* Q! B
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 `  j# n2 w" v3 H; P

, c% I9 X! ~* P, o  k2 T2 }1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒/ a  m9 A6 y8 p6 q3 Z4 k! {+ f
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ k  o) H0 e6 [! b/ k" }8 q! _
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。公仔箱論壇# h" m+ g1 f4 h3 [
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb* A0 f1 i+ p; Z; U$ a+ O& Z; B, v
3) 陳皮浸洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# Q/ p0 w$ |& U; H+ t9 q! _
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
3 W3 A  f- Y; _0 V3 P公仔箱論壇5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。/ [3 {/ x* X, a- k/ F  f; H+ n& A
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
# b& T2 s: V! R公仔箱論壇7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
; t3 j7 b: W$ Z* ]& x- B4 `# t: V; D8) 上碟，放涼即可進食。公仔箱論壇& a. k6 ~5 v# Y; y8 f& B" ~
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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