這個墨魚汁是用現成的包裝，不用調味，只須加入喜愛的海鮮便成，tvb now,tvbnow,bttvb, \# } ^$ D0 K; X. ?" z
方便快捷，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。10元店及日式超市有售。
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材料 （二人份）：
' d9 o" }& W& u! @3 u公仔箱論壇墨魚汁意粉 200g
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雞粉、鹽、酒及胡椒 少許1 ]5 ? m. I3 f$ X
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製法：
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1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， _: z# t2 O0 B( J. {2 H
墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml
M4 h* X5 |8 G& X2 C0 j' [" O& ^www.tvboxnow.com2）雜錦海鮮解凍，以少許雞粉 、鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）略醃5分鐘5 B- S8 `" |1 r/ i: a
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3）淺底鍋中火加入海鮮略炒30秒，加入墨魚汁醬包、1/2茶匙雞粉、1/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，加入意粉再拌勻便成, 如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
- ?0 q' ~/ c0 D6 N" q1 Q2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
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發表於 2012-7-18 03:13 AM
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