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! R( V' E; k! M2 E% C) x 原材料：
1 c6 ]2 ~2 [+ t) y2 ]- S公仔箱論壇 平菇$ B) v# B. e+ i3 f: K# x
调料：
" R& }* [2 U8 d2 H( l 生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精tvb now,tvbnow,bttvb, g( {6 ^8 t/ }3 E. W) `7 X2 F* q
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制作步骤：
6 e( V7 l' J0 s9 _" Vtvb now,tvbnow,bttvb 1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；! ]+ T6 U" C# ^2 Q' \" f9 P
2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；
/ \6 e/ g1 i( W' o, L 3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
, k3 C- r, p: r) ~ 切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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